Secondo ciclo per l'acceleratore Startupbootcamp FoodTech, che a Roma aiuta giovani e promettenti food start up a diventare grandi. Ecco chi sono i protagonisti... 20 Settembre
Un hamburger creato in laboratorio che promette di rivoluzionare la produzione mondiale di carne. È l’Impossibile Burger: ecco com’è fatto... 14 Luglio
Nutrizionista e chef collaborano per studiare una dieta personalizzata, che l'utente può ordinare online a prezzi contenuti, dopo aver fatto il test nutrizionale. Ecco l'idea di NutriBees, start up giovane e italiana. Come funziona... 13 Giugno
Sviluppo di nuovi prodotti, sostenibilità alimentare, packaging innovativi, urban farming: sono i temi su cui Ikea ha scelto di investire per la selezione di giovani realtà d'impresa che vogliono migliorare il futuro del cibo... 31 Maggio
Ordinare a domicilio, al ristorante. È l’idea realizzata da American Express in Finlandia, dove il pop up Take In ha attirato l’attenzione di molti curiosi. Ecco come funziona il ristorante per mangiare take away ma in compagnia... 06 Febbraio
Mangi al ristorante, scatti le foto dei piatti migliori, gli assegni un punteggio, li condividi con gli altri. È l'idea di SnapFood, l'applicazione che scommette sul food porn per compilare un menu fotografico a portata di smartphone.... 02 Febbraio
Sessanta giorni, tre continenti, tante città da esplorare alla ricerca dei poli gastronomici più innovativi del pianeta. È il viaggio della Food Innovation Global Mission... 16 Gennaio
Caviale vegano e mele anticolesterolo, pappe bio e birra al radicchio. Ma pure serre idroponiche e app antispreco, allevamenti di insetti e alveari hi tech. L’Italia investe sul futuro del cibo... 28 Novembre 2016
L'acceleratore d'impresa Startupbootcamp Foodtech, con sede a Roma, ha scelto le 10 start up più appetibili sulle quali investire: 3 mesi di formazione e 15 mila euro per inserirsi nel mercato del food tech. Ecco chi ha vinto... 25 Ottobre 2016
Agricoltura verticale, delivery food, sistemi predittivi per aiutare le coltivazioni, farine proteiche e olio di insetti. Sono le idee che sfruttano la tecnologia applicata all’industria gastronomica e alimentare... 22 Ottobre 2016
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