Anno nuovo, vecchie abitudini. La ramen mania non accenna a placarsi, e Roma si popola di ramen bar: dopo Hokusai, in arrivo Umami e il quarto locale di Akira. Buone nuove anche per gli amanti del sushi... 02 Febbraio
Quali sono le migliori insegne di Milano per mangiare giapponese se non volete sushi? L'ultima novità si chiama Kanpai, cucina e sake bar per sperimentare l'esperienza dell'izakaya giapponese... 29 Gennaio
Non solo sushi: la cucina giapponese si compone di tante prelibatezze dolci e salate tutte da provare. Ma cosa si mangia al mattino nella Terra del Sol Levante? Ecco un elenco di specialità da provare.... 28 Gennaio
Gli onigiri sono polpette di riso ripiene che tutti gli amanti della cultura giapponese conoscono, tra gli emblemi dell'immaginario gastronomico nipponico. A Bologna c'è una nuova gastronomia per provarli... 01 Dicembre 2017
Mangiare italiano in Estremo Oriente senza cattive sorprese non è più un'utopia. Ecco i migliori ristoranti tricolori in Asia.... 22 Novembre 2017
Alla scoperta del sake, degli onigiri, del sushi, della tempura, del ramen. A novembre Roma si trasforma per 3 giorni nella capitale dello street food giapponese di qualità.... 30 Ottobre 2017
Il prosciutto di Parma è una specialità emiliana da tutelare. Adesso, finalmente, riconosciuta anche in Giappone con l'indicazione geografica.... 04 Ottobre 2017
Aveva fatto parlare di sé con la micro-casa prefabbricata, la Muji Hut, ma la società giapponese Muji ora prova a lanciarsi nel settore gastronomico con un mercato.... 11 Agosto 2017
Una bella novità scoprire che a Piossasco, piccolo borgo antico del Pinerolese, ha aperto un Petit Restaurant Japonaise che ha l’atmosfera di una casa privata, e propone la cucina giapponese “casalinga”;... 25 Luglio 2017
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