Chi va e ritorna, chi va per restare, chi gira per il mondo. Sono tanti gli chef italiani che hanno scelto di lasciare il proprio Paese e tentare il futuro all'estero. La nuova guida digitale raduna le insegne migliori... 21 Ottobre 2017
Da 40 anni la guida dei ristoranti L'Espresso recensisce le migliori tavole d'Italia. E l'edizione 2018 festeggia con l'esordio dei Cappelli d'Oro, assegnati alle insegne che hanno fatto la storia della cucina italiana... 19 Ottobre 2017
L'attesa è quasi finita. Il 23 ottobre, dalle 18, la guida Ristoranti d'Italia 2018 del Gambero Rosso si presenta all'hotel Sheraton. E dopo la premiazione, la cena In punta di forchetta, con 10 grandi chef... 09 Ottobre 2017
A Londra festeggiano il sushiman Mitsuhro Araki, che conquista Tre Stelle, e Claude Bosi, che dopo il trasloco riparte direttamente da 2. Ma l'unica vera sorpresa arriva dall'Irlanda... 02 Ottobre 2017
Con 1616 tavole censite in tutta la Penisola, la guida Osterie d’Italia 2018 di Slow Food si propone di segnalare le tavole dove non solo si mangia bene, ma si sta bene. Ecco dove finiscono le Chiocciole quest'anno... 25 Settembre 2017
Seconda edizione per la Michelin Shanghai, che registra il grande dinamismo della ristorazione cittadina, ma premia soprattutto le tavole più esclusive. Come Ultraviolet di Paul Pairet... 21 Settembre 2017
Croce e delizia di tutti gli chef con ambizioni di gloria, le stelle Michelin sono tema controverso. E Sebastien Bras, figlio del mitico Michel, si chiama fuori... 20 Settembre 2017
15 chef tra i più grandi del mondo raccontano sogni, delusioni, conquiste legate al riconoscimento della guida Michelin. È la trama del docufilm che esordirà a San Sebastian, in occasione del Festival del Cinema in scena dal 22 settembre... 10 Settembre 2017
Michelin vanta oltre un secolo di storia, Le Fooding è nato all'inizio del 2000. Entrambi progetti di editoria e critica gastronomica costruiti sulla ristorazione francese, ma in epoche e condizioni agli antipodi... 04 Settembre 2017
C'è un po' di gloria per tutti nella celebrazione dell'alta cucina francese che si consuma a Parigi con la premiazione della nuova edizione Michelin di Francia. A Parigi tre nuovi bistellati e 12 prime stelle... 09 Febbraio 2017

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