Tortellini, lasagne, caciocavallo, funghi cardoncelli. Abbondano i riferimenti alla cucina tradizionale italiana sui menu di molti ristoranti di New York... 01 Agosto
Mozzarella in testa, poi ricotta, provolone, parmesan: tutti prodotti negli Stati Uniti, per un totale di 5,3 miliardi di chili nel 2017. Contro poco più di 5 miliardi per cheddar cheese e compagni... 20 Luglio
Cibi sani, sostenibili, prodotti della tradizione. E poi e-commerce, e un export sempre più in forze, che deve puntare sulla cooperazione.... 04 Luglio
Dietro al progetto ci sono Treccani e Qualivita, che insieme hanno redatto gli 821 lemmi che compongono il Dizionario dei prodotti made in Italy a marchio Dop e Igp... 03 Luglio
Pizza al padellino, pane, dolci da forno. È una bottega-laboratorio che parla italiano quella che Elisa Rizzi ha aperto da qualche mese a New York... 02 Luglio
Si chiama Barhandbag perché di fatto garantisce di avere sempre con sé un calice di vino frizzante pronto all'uso. E senza rinunciare al gusto del prodotto...Almeno così assicurano i suoi inventori... 25 Giugno
Quando sono arrivati i cedri sul lago di Garda? E perché oggi non si coltivano più? La storia di Tassoni, a Salò dal 1793, e della sua mitica Cedrata, risponde a molte domande... 15 Giugno
Classe 1971, da Pavia, Gian Marco Centinaio e un fedelissimo di Matteo Salvini. E al Mipaaf porterà avanti le linee programmatiche del contratto Lega-M5S... 01 Giugno
Una saga che non conosce il lieto fine quella che ha visto Melegatti protagonista delle cronache finanziarie dell'ultimo anno. Troppo alto il debito accumulato per sperare di salvarla... 30 Maggio
Chi sono e come lavorano i maggiori produttori di caviale italiani? E come siamo riusciti a diventare uno dei primi produttori mondiali e con la qualità migliore in assoluto?... 14 Maggio
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