La nuova insegna racconta il mondo del cioccolato dal seme al prodotto finito. Aprirà a Girona, all'inizio del 2019, e dietro c'è la firma di Jordi Roca. Che intanto porta il suo gelato al mercato di San Miguel... 17 Settembre
Non è solo uno chef di talento, ma anche un imprenditore capace, e il suo gruppo di ristorazione è sempre più attivo. A Nizza apre L’Estivale, a Madrid arriva il pop up del Mirazur... 09 Settembre
Nel 2009 San Miguel proponeva alla Spagna e all’Europa un nuovo modello di mercato gastronomico, che ogni anno attrae 10 milioni di visitatori in viaggio a Madrid. Ma la qualità dell’offerta è calata, e ora una nuova proprietà punta al rilancio... 06 Luglio
Secondo giorno a Madrid per il congresso gastronomico che riunisce chef spagnoli e colleghi in arrivo dal mondo. Temi e protagonisti... 23 Gennaio
Si apre tra le montagne dell’Alta Badia con Care’s la stagione dei congressi gastronomici che portano gli chef di tutto il mondo a ritrovarsi per condividere il futuro e gli obiettivi della cucina... 03 Gennaio
Gaston Acurio in Spagna è attivo sin dal 2007, quando aprì a Madrid la succursale di Astrid y Gaston. Ora ci riprova a Barcellona, con la cevicheria Yakumanka. Mentre a Madrid arrivano Ricard Camarena, Angel Leon, Martin Berasategui... 18 Settembre 2017
Storia del nipote di Eduardo De Filippo. Che fa lo chef e conquista il Mercado De La Paz a Madrid.... 02 Marzo 2017
Dopo una giornata trascorsa tra le gallerie di ARCO, il salone dell'arte contemporanea di Madrid, la food hall allestita in fiera offre un buon pretesto per scoprire l'enogastronomia locale. Un esempio di come arte e cibo possano sostenersi l'un l'altro... 25 Febbraio 2017
Da Madrid a Miami il passo non è affatto breve. Ma da un paio d'anni il mercato di San Miguel replica atmosfera e offerta gastronomica oltreoceano, con un pop up che celebra la voglia di far festa a tavola degli spagnoli... 06 Dicembre 2016
Se siete a Madrid e avete nostalgia dei prodotti italiani, andate da Casabase, una piccola bottega di qualità che racchiude il meglio della Penisola.... 30 Maggio 2016
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