Non è solo uno chef di talento, ma anche un imprenditore capace, e il suo gruppo di ristorazione è sempre più attivo. A Nizza apre L’Estivale, a Madrid arriva il pop up del Mirazur... 09 Settembre
Lo chef italo-argentino d’adozione francese è stato recentemente baciato dal successo televisivo. Ma intanto continua a impegnarsi sul campo, e si moltiplicano i progetti da seguire: in Argentina raccoglie il successo di Carne, sulle Alpi francesi apre in un nuovo hotel extralusso... 04 Gennaio 2017
Italo-argentino e innamorato della Costa Azzurra Mauro Colagreco è uno degli chef più apprezzati del mondo. Il suo ristorante a Menton festeggia 10 anni... 07 Maggio 2016
Aumenta il numero dei grandi chef che escono dalla propria cucina per sperimentare formule nuove, accessibili a tutti. Mauro Colagreco ci prova con Carne, nella sua Argentina... 21 Gennaio 2016
I tre giovani (ma già celebri) rappresentanti dell'alta cucina sudamericana uniscono le forze per riscoprire le radici dell'identità gastronomica Latina e fondano il movimento che li porterà in tour tra le comunità che custodiscono antiche tecniche di cottura e ingredienti scomparsi dalle tavole.... 08 Aprile 2015
Il progetto della società SSP punta a riqualificare l'aeroporto della Costa Azzurra attraverso una moderna proposta di ristorazione che scommetterà sul nome di Mauro Colagreco, chef italo-argentino del Mirazur di Mentone. Nel ristorante L'Estivale si potrà sperimentare l'alta cucina o usufruire di una proposta più economica e veloce.... 25 Marzo 2015
Un rinnovamento della società, che ora è completamente nelle mani di Simone Tondo, ma anche negli interni. Qualche new entry nella squadra e una cucina ancora più centrata sull'identità del giovane chef sardo che ha conquistato Parigi.... 08 Settembre 2014
Abbiamo chiesto al due stelle Mauro Colagreco del Mirazur i migliori indirizzi al confine tra Francia e Italia tra trattorie, pasticcerie, spiagge mozzafiato e botteghe del gusto.... 24 Luglio 2014
Dall’11 al 21 settembre torna la manifestazione dedicata alle migliori proposte di antiquariato e alta gioielleria, giunta alla XVII edizione. Negli spazi allestiti per ricreare l’atmosfera dei giardini di Versailles è di scena l’haute cuisine francese, con undici grandi chef per creare piatti ispirati al mondo dell’arte.... 09 Luglio 2014

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