Fare un viaggio in crociera senza rinunciare alla “filiera corta”: i clienti di Costa Crociere potranno gustare la mozzarella di bufala. Prodotta a bordo... 11 Dicembre 2016
Due giorni al Baglioni Hotel di via Veneto per raccontare gli ingredienti che fanno onore al made in Italy nel mondo. Ecco chi ci sarà e cosa cucineranno gli chef invitati alla prima edizione di LSDM Roma... 20 Settembre 2016
La pizza da esportazione di Franco Pepe, il brodetto di Ana Roš, il sartù di riso e pasta dei fratelli Costardi. E le anteprime di nuove aperture all'estero. Il congresso Le Strade della Mozzarella seconda giornata... 20 Aprile 2016
Il tacos di Crippa, la pasta con le fragole di Antonia Klugmann, gli spaghetti al nero di sesamo di Luca Abruzzino. Prima giornata del congresso LSDM a Paestum. Ecco come è andata a Le Strade della Mozzarella... 19 Aprile 2016
Chef, pizzaioli, artigiani, grandi prodotti del Sud. È tutto pronto a Paestum per l'inizio di LSDM. Si parla dei vantaggi della contaminazione. Un esempio? Gli spaghetti al pomodoro... 06 Aprile 2016
Non solo mozzarella di bufala, ma tutto il meglio dell'agroalimentare campano a Milano, con la prima data di LSDM. In attesa di Paestum... 14 Febbraio 2016
7 arresti eccellenti smascherano a Roma un commercio di mozzarelle legato al clan dei Moccia. Ma difendersi da commercianti malavitosi è possibile? Ecco cosa ci hanno risposto.... 12 Febbraio 2016
Non solo mozzarella, ma anche latte, ricotta, carni versatili: è la bufala, protagonista delle ricette di Rosanna Marziale. In libreria per le feste di Natale... 04 Dicembre 2015
La cucina napoletana appassiona persone in tutto il mondo. Con Magna, la Mostra Agroalimentare Napoletana, si va alla scoperta dei prodotti campani... 22 Ottobre 2015
Uscire dalla quotidiana banalità grazie all'alta ristorazione che reinterpreta e trasforma uno dei cibi più familiari della nostra tradizione. È uno degli obiettivi delle Strade della Mozzarella. La manifestazione che apre i battenti oggi a Paestum.... 13 Aprile 2015

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