A Napoli arriva la settimana di festa dedicata al ragù, reinterpretato dai migliori ristoratori della città. Programma e storia della ricetta.... 25 Febbraio
Non si ferma il mondo del caffè di qualità in Italia. Fra nuove aperture e format innovativi, ecco tutti gli indirizzi da appuntare in agenda per bere una buona tazzina da Nord a Sud della Penisola.... 17 Febbraio
Grande fermento per l'universo pizza d'autore, che anche nel 2018 si preannuncia generoso di nuovi progetti. A Milano la pizza arriva in Triennale, a Roma nuovi progetti per Callegari e Sorbillo. E Napoli?... 12 Febbraio
Come fare per servire una pizza a portafoglio appena uscita dal forno per le strade della città? Basta montare il forno a legna su un'apecar!... 07 Febbraio
Milano, Torino, Roma, Napoli. Nelle più grandi città d’Italia il settore della ristorazione è sempre in fermento: tante (troppe?) le nuove attività, ma dove si concentrano? E quali sono le zone più convenienti dove acquistare un locale?... 01 Febbraio
Nei primi mesi del 2018, il progetto solidale di Food for Soul approderà a Parigi, presso la cripta della chiesa della Madeleine. Così Massimo Bottura porta il modello refettorio nella capitale francese... 30 Dicembre 2017
Quello di Pozzuoli è uno dei porti più importanti della Campania, che ora si prepara a ospitare una grande festa del cibo da strada. Ecco il programma.... 19 Dicembre 2017
A Napoli Scaturchio è un’istituzione della pasticceria e vanta una storia lunga oltre un secolo. Celebre per i suoi ministeriali, l’insegna è in forte rilancio: lo conferma l’ultima apertura a Chiaia... 17 Dicembre 2017
I maestri dell'arte bianca festeggiano il riconoscimento dell'arte del pizzaiuolo napoletano patrimonio immateriale dell'Unesco.... 07 Dicembre 2017
Gino Sorbillo, Renato Bosco, Guglielmo Vuolo, Isabella De Cham, Gennaro Battiloro, la famiglia Condurro e la storica pizza Da Michele. Sono i protagonisti di una trama sempre più gratificante per la pizza d'autore, in Italia e nel mondo... 30 Novembre 2017

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