A tu per tu con Leonardo De Carlo, architetto d'eccezione che ha disegnato gli spazi di Reale, Casadonna, Spazio e molto altro ancora.... 27 Ottobre
Ecco la nuova edizione di Vini d’Italia, la trentunesima. Ha senso continuare a stampare una guida cartacea nell’era delle app, del web, degli smartphone e dei tablet? Sì perché da trent’anni raccontiamo le storie dei migliori produttori di vino italiani ....
Nella guida Ristoranti d'Italia c'è un nuovo numero uno e si chiama Niko Romito: il suo Reale Casadonna per noi è il miglior ristorante in Italia. Qui vi spieghiamo perché. In 10 concetti.... 24 Ottobre
Come nascono i piatti di uno chef, quali sono le ispirazioni e le tecniche impiegate.. Abbiamo chiesto a Niko Romito di raccontarsi in 10 piatti. Ecco la sua biografia a tavola.... 28 Agosto
Niko Romito firma i ristoranti dei nuovi Bulgari Hotel nel mondo. Pechino, Dubai, Shangai, e poi anche Mosca e Milano. Ecco cosa si mangerà e quale sarà la linea.... 28 Luglio
Con la fondazione Funleo Leonor Espinosa ha contribuito alla rinascita gastronomica della Colombia, e ogni giorno sostiene le comunità rurali del Paese, contro ingiustizie sociali, di genere e corruzione. A lei va il Basque Culinary World Prize... 18 Luglio
A breve distanza da Milano, Monza non vuole essere da meno per vivacità gastronomica. Nell’ultimo mese due inaugurazioni degne di nota: il forno di Adriano Del Mastro e la pizzeria a degustazione di uno chef gelatiere molto originale, Ivan Gorlani... 13 Luglio
Semplice all'apparenza, e quasi austero se non per quell'opulenza di sapori che esplodono in bocca. La cucina di Niko Romito è una successione di intensità difficilissima da ottenere, semplice da capire. Ne abbiamo parlato con lui.... 15 Giugno
La seconda edizione del Basque Culinary World Prize si avvia alle battute finali. Dieci i finalisti, da 8 Paesi del mondo, nominati per progetti sociali e culturali in grado di migliorare il mondo... 14 Giugno
Da un mese circa la mensa dell'ospedale Cristo Re di Roma segue il Metodo Romito sviluppato nel progetto IN-Intelligenza Nutrizionale. Ecco come funziona.... 12 Aprile
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