Il ritorno dei giovani, la reinterpretazione dei grandi classici, la standardizzazione: tutto ciò di cui si è parlato al Meet in Cucina, l'unico congresso gastronomico sulla cucina abruzzese.... 30 Gennaio
Il ristorante da un lato, la caffetteria con cucina dedicata al pane dall’altro. Spazio si sdoppia e raddoppia per il nuovo esordio sulla scena capitolina: il primo di una serie di ristoranti in tutto il mondo... 22 Gennaio
Quali sono i 5 piatti immancabili in un vero ristorante italiano all'estero? Noi lo abbiamo chiesto Niko Romito. TITOLO ANTEPRIMA 5 piatti immancabili per un ristorante che vuole dirsi “italiano” (parola di Niko Rmito)... 01 Dicembre 2017
A tu per tu con Leonardo De Carlo, architetto d'eccezione che ha disegnato gli spazi di Reale, Casadonna, Spazio e molto altro ancora.... 27 Ottobre 2017
Ecco la nuova edizione di Vini d’Italia, la trentunesima. Ha senso continuare a stampare una guida cartacea nell’era delle app, del web, degli smartphone e dei tablet? Sì perché da trent’anni raccontiamo le storie dei migliori produttori di vino italiani ....
Nella guida Ristoranti d'Italia c'è un nuovo numero uno e si chiama Niko Romito: il suo Reale Casadonna per noi è il miglior ristorante in Italia. Qui vi spieghiamo perché. In 10 concetti.... 24 Ottobre 2017
Come nascono i piatti di uno chef, quali sono le ispirazioni e le tecniche impiegate.. Abbiamo chiesto a Niko Romito di raccontarsi in 10 piatti. Ecco la sua biografia a tavola.... 28 Agosto 2017
Niko Romito firma i ristoranti dei nuovi Bulgari Hotel nel mondo. Pechino, Dubai, Shangai, e poi anche Mosca e Milano. Ecco cosa si mangerà e quale sarà la linea.... 28 Luglio 2017
Con la fondazione Funleo Leonor Espinosa ha contribuito alla rinascita gastronomica della Colombia, e ogni giorno sostiene le comunità rurali del Paese, contro ingiustizie sociali, di genere e corruzione. A lei va il Basque Culinary World Prize... 18 Luglio 2017
A breve distanza da Milano, Monza non vuole essere da meno per vivacità gastronomica. Nell’ultimo mese due inaugurazioni degne di nota: il forno di Adriano Del Mastro e la pizzeria a degustazione di uno chef gelatiere molto originale, Ivan Gorlani... 13 Luglio 2017
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