Semplice all'apparenza, e quasi austero se non per quell'opulenza di sapori che esplodono in bocca. La cucina di Niko Romito è una successione di intensità difficilissima da ottenere, semplice da capire. Ne abbiamo parlato con lui.... 15 Giugno 2017
La seconda edizione del Basque Culinary World Prize si avvia alle battute finali. Dieci i finalisti, da 8 Paesi del mondo, nominati per progetti sociali e culturali in grado di migliorare il mondo... 14 Giugno 2017
Da un mese circa la mensa dell'ospedale Cristo Re di Roma segue il Metodo Romito sviluppato nel progetto IN-Intelligenza Nutrizionale. Ecco come funziona.... 12 Aprile 2017
Da Melbourne i risultati della World's 50 Best 2017. Massimo Bottura è secondo, vince da New York Eleven Madison Park. Ma la soddisfazione più grande è per Niko Romito: il Reale dall'84 al numero 43... 05 Aprile 2017
Ancora una volta, Davide Scabin esce dalla classifica dei migliori 50: è il verdetto della World's 50 Best Restaurants 2017, che svela la parte bassa della lista, dal 51 al 100. Riflessioni e novità... 29 Marzo 2017
Ripartire dalla ristorazione: a Meet in Cucina gli chef ragionano su come rilanciare l'Abruzzo. A partire da Niko ROmito.... 03 Febbraio 2017
Prima giornata del congresso gastronomico Madrid Fusión 2017. Ancora fermentazioni, tecnica, e scoperta del territorio.... 23 Gennaio 2017
Niko Romito apre ai Parioli, la pizzeria di Pier Daniele Seu a Trionfale, Birra del Borgo apre il suo primo mega pub al mondo a Prati, la Cucina del Teatro Eliseo e molto altro. Proviamo ad anticipare tutto il 2017 della ristorazione nella capitale... 11 Gennaio 2017
La sfida tutta italiana di Niko Romito, autore di una cucina all’apparenza estremamente lineare ma che regala al palato emozioni così forti da renderla indimenticabile;...
Alajmo, Romito, Bottura, Crippa, Uliassi: sono loro i migliori chef d'Italia per la guida ristoranti 2017 de L'Espresso. Tutti i Cappelli da 0 a 5 e i premi speciali assegnati dalla squadra di Enzo Vizzari... 20 Ottobre 2016

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