La campagna olearia 2017 è ormai iniziata a pieno ritmo. Intanto, siamo andati a intervistare uno dei migliori olivicoltori della scorsa annata, in provincia di Verona.... 02 Novembre 2017
La Calabria ottiene la certificazione Igp per l'olio. Nel frattempo, il Gambero Rosso riceve un premio per il lavoro di comunicazione svolto nel campo dell'extravergine.... 31 Ottobre 2017
Cominciano le feste dedicate al vino, dal Merano Wine Festival a La Terra Trema. Ma ci sono anche il whiskey e l'olio fra i protagonisti delle manifestazioni di novembre.... 31 Ottobre 2017
La nuova campagna olivicola è ormai alle porte, e in attesa dell'olio nuovo, abbiamo chiesto a un grande produttore calabrese di raccontarci la sua storia.... 03 Ottobre 2017
Come si conserva l'olio? Quando scade? Che differenza c'è fra olio di oliva e extravergine? A queste e altre domande rispondono due assaggiatrici nel loro libro dedicato alla cultura dell'olio di qualità.... 30 Settembre 2017
Mai sentito parlare della nocellara del Belice? È una varietà di oliva tipica della Sicilia che dà origine a oli dalla trama aromatica complessa. Ne parliamo con un produttore.... 11 Settembre 2017
Imparare a fare l’olio richiede studio, tecnica, dedizione, esperienza. A Perugia, il corso per tecnico di frantoio.... 05 Settembre 2017
27 anni, una passione irrefrenabile per l'olivicoltura e la voglia di innovare un settore storico. A meno di 30 anni, l'abruzzese Rino Matone produce uno dei migliori oli al mondo.... 29 Agosto 2017
Lei è una giapponese amante dell'olivicoltura che ha scelto di andare in Toscana per uno stage. Lui, un agricoltore italiano. Si conoscono, si innamorano e scelgono di dedicarsi insieme all'olivicoltura. Tutti i dettagli.... 26 Luglio 2017
Per essere dei bravi olivicoltori, occorre prima essere dei buoni assaggiatori. Così la pensano i fratelli Di Gaetano, proprietari di una dell'azienda Fonte di Foiano.... 19 Luglio 2017

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