Mentre la campagna olearia 2016/2017 è ancora in corso, per gli appassionati di extravergine questo weekend c'è la possibilità di assaggiare oli della scorsa annata da tutto il mondo.... 10 Dicembre 2016
Dopo 23 anni di Movimento Turismo del Vino, nasce ora il Movimento Turismo dell'Olio dedicato all'oro verde d'Italia. Prima iniziativa dell'associazione, un festival in Puglia.... 04 Dicembre 2016
L'olio extravergine di oliva made in Italy da oggi è più forte, parola del ministro Martina, che saluta con fiducia la nascita di Fooi, un'organizzazione a tutela dell'olio.... 02 Dicembre 2016
Tempo di olio nuovo. In Umbria, i frantoi aprono le porte al pubblico per guidare alla scoperta dell'oro verde appena franto. Insieme a prodotti tipici del territorio, buon vino e visite guidate per i borghi storici.... 28 Ottobre 2016
Qual è l'olio migliore per condire la pizza? Francesco Martucci, mastro pizzaiolo di Caserta, sulla sua pizza tonda alla napoletana ne usa ben 13, secondo i casi.... 19 Ottobre 2016
Ottime notizie per tutti gli assaggiatori, produttori e appassionati di extravergine: a Firenze arriva un nuovo locale che propone una cucina tutta focalizzata sull'olio di qualità.... 06 Ottobre 2016
Contraffatti, etichettati mali e senza tappo antirabbocco: gli oli in Italia continuano a essere maltrattati dagli esercizi commerciali e le frodi aumentano.... 30 Settembre 2016
Ci ha lasciati uno dei più solidi punti fermi dell'analisi sensoriale. Ricordo di Raul Castellani, umile maestro ed esempio per tutti i professionisti del settore.... 15 Settembre 2016
Un nuovo marchio Igp in arrivo per l’olivicoltura italiana. È la volta della Calabria, che da qui a 5 mesi dovrebbe ottenere la certificazione.... 25 Agosto 2016
Il riso non è solo affare del Nord. Nella Piana di Sibari, quello della Masseria Fornara fa impazzire calabresi e non solo. Ecco la storia dell’azienda agricola.... 25 Luglio 2016

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