Coltivare le proprie verdure per uno chef è sempre motivo di orgoglio. Adesso è possibile avere un mini orto direttamente all'interno del locale. La nuova moda che spopola a New York.... 10 minuti fa
Per diventare uno chef occorre prima di tutto conoscere le materie prime. Per questo all'Istituto Pugliatti di Taormina nasce un grande orto scolastico.... 20 Ottobre
Orti urbani dappertutto. Una mania? Una forzatura? O una cosa seria e utile?... 08 Giugno
Continuano a moltiplicarsi gli orti urbani della Grande Mela, città d’origine di questo fenomeno. Ecco come funzionano i community gardens di New York.... 20 Agosto 2017
Orti urbani? Aumentano sempre di più e ora, finalmente, nascono delle scuole dove poter imparare a crearne e curarne uno. Perché l'educazione ambientale è un tema caldo e a spiegarlo sono dei professionisti del settore... 04 Febbraio 2017
Si chiama orto planetario, e l’appellativo lo merita perché racchiude decine di specie commestibili diverse. Ideato dalla Triennale nel dopo Expo, ora una nuova versione potrebbe entrare nel riassetto urbanistico di Piazza Castello... 06 Dicembre 2016
Dopo Expo Milano è la città della Food Policy. Ma cosa significa in concreto? Per esempio premiare chi recupera gli scarti e valorizza il sistema alimentare metropolitano... 20 Luglio 2016
Toglietevi dalla testa l'immagine di una casa di riposo triste e polverosa. Nella fattoria urbana del futuro gli anziani lavorano nei campi, mangiano bene e si divertono!... 03 Febbraio 2016
; Una comunità di 500 persone che ogni giorno chiedono un tetto sopra la testa e un pasto, un’organizzazione trentennale e l’idea dell’orto pensile in piena città: l’esempio della Metro Atlanta Task Force che combatte la povertà e produce cibo sano e biologico. E lavoro per tutti.... 21 Agosto 2015
Una rassegna in cinque tappe, cinque cene d’autore in compagnia di grandi chef toscani che utilizzano i prodotti dell’orto (quello urbano del Podere Le Cascine) per portare in tavola antiche ricette monastiche rilette in chiave contemporanea. Le location? I più bei Cenacoli di Firenze. Ecco il programma.... 24 Maggio 2015
Pagina 1 di 2

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition