Panettoni in tutti i modi, tradizionali, creativi o salati. Purché artigianali. Gli appuntamenti a Milano, Napoli, Torino, con i più grandi maestri pasticceri d’Italia.... pochi minuti fa
Per la sesta edizione arriva in Campania “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti" by Mulino Caputo.
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Con la complicità del maitre boulanger Giuseppe Solfrizzi, patron di Le Levain a Roma, nasce Tour en France, la web serie del Gambero Rosso dedicata a madeleine e tarte au citron, eclair e croissant. Da rifare a casa, senza l'aiuto di strumenti professionali... 09 Novembre
Una notte per celebrare uno dei dolci più celebri della tradizione italiana e partenopea, la sfogliatella, tra le locomotive storiche del Museo di Pietrarsa. A Gourmet Food Festival, invece, tra due settimane arriva la Santarosa dei fratelli Pansa... 04 Novembre
A Sant'Egidio del Monte Albino (Salerno) il laboratorio di Alfonso Pepe apriva 27 anni fa. Oggi molto è cambiato, e da un paio di giorni il locale di via Nazionale è tutto nuovo, con più spazio, offerta dolce e salata per tutta la giornata, servizio al tavolo... 28 Ottobre
Creare dolci vegani di qualità è possibile? Secondo il giovane milanese Dario Beluffi, sì. Ma come? Lo abbiamo intervistato per capirne di più.... 11 Ottobre
Iginio Massari si scaglia contro le troppe “balle” che vengono dette in giro a proposito dei dolci. E lo fa provocando, come è nel suo stile.... 28 Settembre
Terza edizione per una delle manifestazioni più golose di sempre: Sweety of Milano riunisce i migliori pasticceri d'Italia a Palazzo delle Stelline. Pronti per la maratona? Ecco qualche assaggio... 15 Settembre
Tra inaugurazioni annunciate e sorprese inaspettate, la scena gastronomica milanese si fa trovare preparata all'appuntamento con l'autunno. Riapre con Eataly lo storico Cinema Anteo, arriva in città il gastropub del Birrificio Italiano. E la cucina romana di Felice a Testaccio... 11 Settembre
Croissant, crostate, brioche, praline, torte d'autore e raffinate monoporzione, mignon e dolci della tradizione. E presto anche babà al rum e pizza fritta. È il regno dei golosi la nuova pasticceria aperta da Antonino Cannavacciuolo a Novara... 02 Settembre
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