Dal 29 Settembre anche il Biscottificio Antonio Mattei, nato 158 anni fa a Prato, ha un francobollo ufficiale dedicato.... 05 Ottobre 2016
Intervistiamo Raffaele Capparelli, docente al nostro corso Professione Pasticcere Napoli.... 04 Ottobre 2016
Manca poco al grande evento Gourmet Expoforum, e pian piano vi sveliamo gli ospiti di quest'anno. Tocca ad Alessandro Dalmasso, uno dei pasticceri più talentuosi di Italia... 04 Ottobre 2016
Non solo gelato e praline, ma anche miele e apicoltura urbana – quella di Let it Bee – o bacche della salute maturate al Sole di mezzanotte: tutti i dolci alternativi per l'ultimo giorno di Salone a Torino... 26 Settembre 2016
Una carta dei dolci a prova di picco glicemico, con specialità d'autore da tutte le regioni d'Italia e i migliori maestri pasticceri pronti a illustrarle... 16 Settembre 2016
In anteprima a Sweety of Milano 2016 il primo risultato della collaborazione tra il famoso pastry chef e La Perla Cioccolato di Torino.... 12 Settembre 2016
Il segreto per un croissant perfetto? Ce lo rivela Fabrizio Galla, pasticcere premiatissimo e ospite di Gourmet Expoforum, a Lingotto Fiere di Torino, dal 13 al 15 novembre.... 07 Settembre 2016
E sono 3: dopo l'apertura in grande stile della pasticceria a Montenapoleone, Marchesi triplica in Galleria grazie all'investimento di Prada, che dimostra di puntare molto sul rilancio dello storico brand milanese... 06 Settembre 2016
Abbiamo intervistato il pasticcere docente del corso per capire cosa ne pensa della formazione nel mondo della pasticceria.... 05 Settembre 2016
Una notte di fine luglio in compagnia dei migliori maestri pasticceri d'Italia per sfatare un mito: il panettone si può mangiare anche d'estate, anzi... è più buono!... 30 Luglio 2016

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