Il successo di Pescaria sul web e le lunghe code che affollano i locali di Polignano e Milano sono diventati un caso di studio. Ma il successo della panineria di mare più famosa d'Italia non sembra destinato a scemare. Così si pensa al futuro... 06 Luglio
Il plancton non è più solo il cibo delle balene. Fra le tante specie esistenti, infatti, ce ne è una adatta all'alimentazione umana. Ed è molto saporita. Ecco di cosa si tratta e come la usano gli chef in cucina.... 19 Giugno
Un festival dedicato al pescato dell’Alto Adriatico e alle specialità del Friuli Venezia Giulia. È Easy Fish, dal 15 al 18 giugno a Lignano Sabbiadoro... 29 Maggio
Agretti, cipollotti, patate novelle, ma anche ciliegie, nespole, gallinelle e pesce spada: ecco cosa comprare al mercato a maggio... 01 Maggio
Il 1 aprile è stato il 'Fish Dependence Day', il giorno in cui termina l'autosufficienza del pesce nazionale, una data che ogni anno arriva sempre prima... 04 Aprile
Pangasio dal Vietnam? Non più. Nelle mense scolastiche (ma anche in quelle aziendali e ospedaliere) arriva il pesce fresco dei nostri mari grazie a un originale progetto.... 07 Marzo
Cosa mangiare in Molise? Lungo la costa, nella zona di Termoli, ci sono tante golose ricette di pesce da provare. Per i piatti tradizionali dal 2009 c'è Maramimmo, per noi il miglior street food della regione.... 23 Febbraio
Mai assaggiato il bacalà alla vicentina? È un piatto a base di stoccafisso, molto saporito e goloso. A breve, verrà emesso un francobollo speciale dedicato a questa ricetta. Ecco come sarà... 23 Febbraio
Gambero Rosso Academy dedica agli amanti del pesce e della carne due imperdibili corsi a Città del gusto Napoli
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Una lezione di cucina che non smette di appassionare alla Città del gusto Lecce. Ecco la ricetta dello chef Flavio Pedaci...... 31 Gennaio
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