Scegliere il pesce di stagione offre vantaggi per l’ambiente ed è anche più economico: ecco i 10 pesci che si trovano sui banchi durante l'inverno.... 14 Febbraio
Nel nuovo numero del mensile del Gambero Rosso c'è un'analisi al mare d'inverno, con i suoi profumi e le sue incostanze, che dà l'opportunità ai cuochi di far conoscere nuovi abbinamenti e sapori profondi.... 12 Febbraio
Ancora un paio di mesi prima di scoprire a tavola Acciuga, il nuovo progetto di Federico Delmonte, per la prima volta con un locale suo nella Capitale... 02 Febbraio
Una piattaforma virtuale per vendere e acquistare pesce: la nuova rete telematica per mettere in comunicazione produttori e clienti.... 02 Febbraio
Guida all’acquisto di pesce consapevole. Tutte le novità per consumare sano emerse da un incontro organizzato da LegaCoop.... 12 Dicembre 2017
Seconda giornata di Gourmet Food Festival. Al Lingotto di Torino gli appuntamenti con Peppe Guida e Gianfranco Pascucci. Ecco come è andata... 19 Novembre 2017
Cosa osservare quando si procede all'acquisto del pesce? E come cucinarlo? Rispondiamo a Gourmet Food Festival. Ecco qualche anticipazione.... 20 Ottobre 2017
Cosa osservare quando si procede all'acquisto del pesce? E come cucinarlo? Rispondiamo a Gourmet Food Festival. Ecco qualche anticipazione.... 16 Ottobre 2017
Torna il Barbera Fish Festival ad Agliano Terme: l'evento, giunto alla terza edizione, celebra un abbinamento speciale tra il merluzzo norvegese e la Barbera d’Asti.... 12 Ottobre 2017
Dalla classique de l’imperatrice alla fine de Bretagne, le ostriche francesi sono tante e tutte diverse. Nell’Isola di Ré i primi distributori automatici dedicati alla vendita di questo prodotto.... 18 Agosto 2017
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