Fritta, napoletana, in teglia, a degustazione: la pizza in tutte le sue versioni a Gourmet Food Festival con i grandi maestri.... 30 Ottobre 2017
A via Bargoni, Roma, il giovane pizzaiolo romano sta per inaugurare, e le idee sono ben chiare. Bisogna solo avere pazienza. La nuova pizzeria di Pier Daniel Seu apre all'inizio del 2018, in zona Porta Portese... 26 Ottobre 2017
Dopo essere rimasta ferma per molto tempo, anche Firenze ha iniziato una sua rivoluzione gastronomica. A colpire sono in particolare le pizzerie. Ecco le migliori 10.... 25 Ottobre 2017
Belle novità per gli amanti della pizza. Da Roma, scendendo verso sud, quattro indirizzi da segnare in agenda, per scoprire le differenze tra romana e napoletana, ma sempre nel segno della qualità del prodotto... 18 Ottobre 2017
Dalla Sardegna a Verona, la cucina mediterranea dell'Escargot prova a replicare in trasferta, con un ristorante gastronomico affidato alle cure di Fabio Groppi. Intanto si lavora al nuovo bistrot del museo AMO... 15 Ottobre 2017
Ci sono i grandi maestri e poi i giovani pizzaioli che giocano con i sapori, sperimentano e reinterpretano il gusto classico della pizza. Le migliori insegne di Caserta e dintorni.... 12 Ottobre 2017
C'è chi sostiene che Milano stia rapidamente diventando un polo della pizza d'autore che attira l'interesse di tanti pizzaioli importanti. Sicuramente il 7 e l'8 ottobre saranno numerosi al Superstudio Più, per 2 giorni di assaggi no stop, e 32 pizze in degustazione... 04 Ottobre 2017
Mai assaggiati i fiadoni? E la pizza scima? Sono solo alcune delle ricette che hanno segnato la storia della panificazione abruzzese negli anni. Ecco le focacce tipiche della regione.... 01 Ottobre 2017
Prima è arrivato PinsaLab, frutto dell'investimento di due giovani ragazzi italiani. E da qualche giorno, sempre a Brooklyn, anche Camillo serve un menu dedicato alla pinsa. A San Francisco, invece, da un paio d'anni ci pensa Montesacro... 29 Settembre 2017
La Città dei Ragazzi di Roma accoglie e riabilita minorenni stranieri non accompagnati, aiutandoli a integrarsi nel mondo del lavoro. E sviluppando i loro talenti. Con 3 insegnanti d’eccezione, da ottobre i ragazzi imparano a fare la pizza... 27 Settembre 2017

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