A Modena il mercato Albinelli è un'istituzione cittadina, e tra i suoi testimonial d'eccezione vanta pure Massimo Bottura. Ma c'è sempre spazio per migliorarsi: arriva la food hall aperta di sera... 23 Novembre 2016
Aperto da meno di un anno e già ai vertici della guida Pizzerie d'Italia 2017. Ecco chi è Giovanni Santarpia della pizzeria Santarpia... 22 Novembre 2016
Farine, lievitazioni e abbinamenti con i vini. Le tematiche da affrontare quando si parla di pizza sono molteplici, e durante Gourmet Expoforum a Torino le abbiamo scandagliate una a una.... 16 Novembre 2016
Sarà il Carrefour Market di via Cesare Fracassini di Roma a ospitare la nuova pizzeria di Gabriele Bonci.... 07 Novembre 2016
L'aspettavano tutti a Londra, all'inizio di dicembre. Invece l'Antica Pizzeria Da Michele sorprende tutti e inaugura a Roma, tra poche settimane. Ecco com'è andata e cosa dobbiamo aspettarci. Mentre scoppia una polemica in famiglia. Ci racconta tutto Alessandro Condurro... 04 Novembre 2016
Da panificio a caffetteria con cucina: la storia di Briciole Food & Drink affonda le sue radici nello storico forno di famiglia, nato 90 anni fa a Rovereto. Oggi, da Briciole si gustano focacce, pizzette e croissant.... 03 Novembre 2016
Come sarà la pizza del futuro? E quale il futuro della pizza nel mondo? Non è un gioco di parole, ma la priorità dei pizzaioli diretti a Dubai per tracciare i valori e le potenzialità della pizza contemporanea... 03 Novembre 2016
Un’amicizia che va oltre il lavoro, un’affinità professionale e umana come poche: è una bella storia di stima e lealtà quella che univa Gino Sorbillo e Matteo Mevio... 01 Novembre 2016
Lampredotto o picaña? Sushi o cucina hawaiiana? A Roma il panorama della ristorazione è vario e sempre più affollato. E queste sono le ultime novità... 26 Ottobre 2016
Dopo Michele, anche Berberé. Londra è sulla buona strada per diventare un tempio della pizza italiana oltreconfine, come dichiara il calendario delle prossime aperture.... 25 Ottobre 2016

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