Considerata la cugina meno interessante della pizza napoletana, la pizza tonda romana annuncia il suo riscatto. E parte ufficialmente il primo Pizza Romana Day... 10 Settembre
Non si ferma il mondo della pizza a taglio, un prodotto che continua a registrare un interesse crescente. Dopo la ricerca su Roma, ecco le migliori insegne nelle altre regioni d'Italia.... 25 Gennaio
Gino Sorbillo, Renato Bosco, Guglielmo Vuolo, Isabella De Cham, Gennaro Battiloro, la famiglia Condurro e la storica pizza Da Michele. Sono i protagonisti di una trama sempre più gratificante per la pizza d'autore, in Italia e nel mondo... 30 Novembre 2017
Belle novità per gli amanti della pizza. Da Roma, scendendo verso sud, quattro indirizzi da segnare in agenda, per scoprire le differenze tra romana e napoletana, ma sempre nel segno della qualità del prodotto... 18 Ottobre 2017
La Campania rimane la regione leader, ma al secondo posto troviamo la Toscana. Sono ben 54 i Tre Spicchi (12 in più rispetto allo scorso anno), 10 le Tre Rotelle e oggi, come mai prima d'ora, è boom dei giovani pizzaioli.... 20 Settembre 2017
Da nord e Sud si allarga a macchia d’olio l’esercito dei giovani pizzaioli decisi a tenere alta la bandiera della qualità, con l'obiettivo di mettere sul piatto la pizza “perfetta”....
Dopo l'addio al Mercato Centrale, Romualdo Rizzuti ha pianificato il ritorno in scena senza mai rinunciare alla “sua” Firenze. E il 9 luglio apre, dove un tempo c'era il Convivium, la sua nuova pizzeria con cucina... 28 Giugno 2017
Massimiliano Prete, premiato dalla guida Pizzerie d'Italia 2017 con i Tre spicchi, apre a Torino la sua quarta pizzeria. Tutti i dettagli... 05 Giugno 2017
Dove andare a fare la spesa a Lucca? Dove mangiare una buona pizza? E un piatto tradizionale? Un giovane locale di Lucca raduna tutti questi elementi insieme e offre una selezione di prodotti di ottima qualità... 17 Aprile 2017
Da Michele, Berberè, i fratelli Salvo (in attesa di conferma ufficiale)... Tutti a Londra. Ma la primavera 2017 potrebbe essere anche la volta del Trianon Vomero di Napoli, e della sua pizza a ruota di carretto... 09 Gennaio 2017
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