Nascerà a gennaio il centro espositivo con laboratorio di ricerca gastronomica elBulli 1846, progettato sulle ceneri di elBulli da Ferran Adrià. Festeggia lo chef catalano, dopo tre anni di stop per mancanza di permessi... 30 Luglio 2017
Un anno fa apriva a Firenze il ramen bar che ha conquistato la città, scommettendo tutto sulla convivenza tra due culture culinarie ricche di storia, la giapponese e l'italiana. Ora Koto Ramen è pronto a raddoppiare... 17 Gennaio 2017
Nutrirsi con gusto è un piacere. E un diritto. Anche per le persone affette da malattie neuromuscolari e disfagia... 26 Novembre 2016
I fratelli Roca hanno recentemente perso la sfida con Massimo Bottura, ma restano sempre geni della cucina e della ristorazione spagnola e internazionale.... 30 Giugno 2016

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