Durante Gourmet Food Festival (Torino Lingotto Fiere, dal 17 al 19 novembre 2017) parleremo di salumi. Qui le anticipazioni dei tre appuntamenti.... 11 Settembre 2017
Quattro giorni di festa tra le montagne della Valle d'Aosta per celebrare la specialità più famosa di Arnad, il lardo, che la famiglia Bertolin produce da 60 anni. Il programma della festa... 14 Agosto 2017
La sharing economy coinvolge anche i salumi. È la storia di cinque grandi norcini, che si sono conosciuti durante Salumi da Re, e del recupero di un animale che era a rischio estinzione.... 03 Maggio 2017
Ecco cosa abbiamo imparato a Salumi da Re, il raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri ospitato dall’Antica Corte Pallavicina.... 04 Aprile 2017
Salumi da pentola, salami senza additivi, controllo della filiera e uso dei conservanti. Questi e tanti altri approfondimenti sul palco di Salumi da Re, che va in scena all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Zibello... 13 Marzo 2017
Tra le mura cinquecentesche dell'Antica Corte Pallavicina i migliori salumieri e norcini della Penisola si ritrovano per la quarta edizione di Salumi da Re, tra degustazioni, gare di taglio del prosciutto, feste di piazza e convegni... 28 Febbraio 2017
Inizia un viaggio alla scoperta di prodotti e produttori selezionati dagli osti più bravi d'Italia. Cominciamo con i salumi di Vanni Forchini, in Val Camonica.... 16 Gennaio 2017
I salumi incarnano la tradizione nostrana: siete convinti di conoscerli bene? Di questo si parlerà a Torino durante Gourmet Expoforum, dal 13 al 15 novembre.... 08 Novembre 2016
Formaggi di malga, erbe spontanee, speck e ristoranti d'autore: tutto il meglio della Val di Fiemme da mangiare, e qualche consiglio sui punti da visitare.... 22 Luglio 2016
Se siete a Madrid e avete nostalgia dei prodotti italiani, andate da Casabase, una piccola bottega di qualità che racchiude il meglio della Penisola.... 30 Maggio 2016

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