Continuano le polemiche sull'alimentazione nelle mense scolastiche italiane, e i genitori si battono per il diritto al panino. Ma qual è la soluzione migliore per i più piccoli?... 11 Ottobre
Città del gusto Napoli lancia la partnership con il prestigioso prodotto della Naonix
... 20 Marzo
Città del gusto Napoli lancia i nuovi corsi professionali rivolti ai futuri chef, pizzaioli e pasticceri... 17 Marzo
Ritrovare il piacere della tavola e il senso di convivialità. Succede a Milano con un bel progetto che vede protagonisti i più piccoli. Obiettivo? Insegnare l’alimentazione corretta... 29 Marzo 2016

Negli ultimi anni il cibo è salito prepotentemente alla ribalta dei mezzi di comunicazione, insinuandosi come protagonista non più silenzioso nella quotidianità di tutti. E il Gambero Rosso ha accompagnato questa evoluzione, anche grazie alle sue scuole che da 12 anni propongono corsi amatoriali e professionali. È giunto per noi il momento di ripensare la proposta formativa per rispondere alle rinnovate esigenze di chi, per passione o per professione, vuole conoscere meglio il mondo del cibo e del vino. Ecco come.... 09 Aprile 2015

Saranno dedicate soprattutto agli allievi di Professione Pizzaiolo nelle Città del gusto di Roma e Napoli, ma saranno messe a disposizione ogni qualvolta si parlerà di impasti, panificazione e lunghe lievitazioni.... 06 Marzo 2014
Esistono 365 modi di prepararlo solo in Portogallo. Potresti proporlo ogni giorno in un modo diverso per un anno intero. Oppure, più semplicemente, potresti immergerti con i nostri docenti in ricette semplici e raffinate per scoprire la duttilità di una materia prima eccellente ed  acquisirne tutti i segreti.... 18 Novembre 2013
Venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 novembre 2013 alla Città del gusto di Roma è stato protagonista il meglio del mangiare e del bere italiano!...
Un convegno e una festa per i 10 anni delle scuole del Gambero Rosso. Per riflettere su come si è evoluto questo settore e cosa è cambiato negli anni. Abbiamo intervistato il primo docente del master in comunicazione e giornalismo enogastronomico, Fabio Parasecoli, per farci raccontare come sono nati questi corsi e come è cambiato il giornalismo di settore.... 18 Settembre 2013
10 grandi chef, 10 allievi di talento e 10 gustosissimi piatti a soli 10 euro, appuntamento sabato 21 settembre per festeggiare i 10 anni delle Scuole del Gambero Rosso.... 16 Settembre 2013
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