145 chili di cibo che finisce nella spazzatura ogni anno: è il dato procapite sullo spreco alimentare in Italia. Mentre raggiunge i 750 miliardi di euro il valore economico dello spreco nel mondo. Un fenomeno imponente, che qualcuno cerca di arginare... 07 Febbraio
Grande successo per Meet in Cucina, la manifestazione che celebra la gastronomia abruzzese attraverso gli interventi degli chef, ma anche degli artigiani e produttori alla base della filiera.... 01 Febbraio
L'estate scorsa il Mipaaf lanciava un bando per scovare progetti incentrati sulla lotta allo spreco alimentare. In “palio” 500mila euro, 50mila per ogni vincitore... 14 Gennaio
Da qualche giorno, la Legge Gadda che regolamenta la lotta allo spreco alimentare e le relative donazioni può disporre di una piattaforma online, che informa, racconta storie, semplifica le pratiche per chi vuole donare... 04 Gennaio
Lo attendevamo da tempo e finalmente è arrivato: Il Pane è Oro di Massimo Bottura è uscito appena due settimane fa e sta già raccogliendo i favori della critica.... 12 Dicembre 2017
L'11% della popolazione mondiale soffre la fame, mentre dall'altra parte del globo aumentano le persone in sovrappeso. I punti salienti del convengo sull'alimentazione.... 05 Dicembre 2017
Arriva la Mensa sociale di Napoli, ultima iniziativa di Massimo Bottura che prevede il recupero degli alimenti rimasti fra gli scaffali dei supermercati. Tutti i dettagli.... 01 Novembre 2017
C'è la battaglia contro lo spreco alimentare, ma anche la valorizzazione del lavoro degli agricoltori e molto altro. I 5 punti emersi durante il G7 dell'Agricoltura a Bergamo.... 19 Ottobre 2017
il leader delle consegne a domicilio, ma non solo. Just Eat è una piattaforma attiva su diversi fronti del settore del food e, dal 2017, anche nella lotta allo spreco. Il progetto torinese.... 18 Ottobre 2017
Secondo ciclo per l'acceleratore Startupbootcamp FoodTech, che a Roma aiuta giovani e promettenti food start up a diventare grandi. Ecco chi sono i protagonisti... 20 Settembre 2017
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