La seconda fase del progetto Terrazza Termini si è finalmente conclusa e da qualche giorno i pendolari in transito nella stazione più grande d'Italia possono contare su qualche bella sorpresa in più per mangiare un pasto veloce di qualità... 16 Luglio
Tante novità in casa I Portici e Bottega Portici. Sulla terrazza dell'hotel bolognese inaugura la pizzeria con musica dal vivo per l'estate, mentre il futuro della Bottega è in giro per l'Italia... 11 Maggio
Durante Gourmet Food Festival si parla di pasta ripiena. Sul palco, Stefano Bicocchi in arte Vito e la famiglia Muzzarelli del Pastificio Bolognese di Torino. Per una sfida all'ultimo tortellino.... 18 Settembre 2017
Durante Gourmet Food Festival si parla di pasta fresca con Stefano Bicocchi, in arte Vito. Il quale svela la ricetta di famiglia dei tortellini. Appuntamento il 19 novembre alle 12.00 a Torino Lingotto Fiere.... 18 Settembre 2017
E alla fine i tortellini da passeggio sono arrivati anche a Palazzo Bega, insieme a tante altre eccellenze bolognesi riunite sotto il tetto della nuova Bottega Portici, che raddoppia con un progetto ambizioso sotto le Due Torri... 08 Aprile 2017
In Emilia i tortellini in brodo li mangerebbero anche a colazione... E allora perché non passeggiando per la città? A Modena ci pensa la storica Boutique del Tortellino... 29 Aprile 2016
Fuori dal circuito degli addetti ai lavori del cibo, ma dentro a quello foodies: ecco il terzo profilo di personaggi noti del mondo dello spettacolo, dello sport, del giornalismo a cui abbiamo chiesto di raccontarci i loro indirizzi del cuore. I ristoranti, i locali, i negozi e i bar che frequentano e che amano di più, per motivi di gola e per ragioni affettive. Sono i testimonial regionali della Guida Foodies 2014 del Gambero Rosso che trovate in edicola e in libreria oltre che sul nostro store online. Ecco la Bologna “la grassa” di Pupi Avati. Regista affermato e jazzista mancato.... 03 Gennaio 2014
Le feste sono alle porte, le strade si affollano per i regali e per pranzo e cenone si rischia sempre di ridursi all'ultimo minuto. Ma quest'anno c'è una novità e per chi assolutamente non vuole rinunciare alla tradizione basta un semplice click per rispettare le usanze (leggasi tortellini in brodo) senza rinunciare alla qualità.... 27 Novembre 2013
Sfogline all'opera per tortellini e tagliatelle all'uovo in vendita, pronte da cuocere o da mangiare, nella Bottega dei Portici a Bologna. La tradizione diventa take away.... 21 Ottobre 2013
In tutto il mondo, domenica 17 gennaio, si è celebrata la giornata della vera tagliatella al ragù alla bolognese. Ma le tagliatelle si fanno ancora come una volta? Ovvero, esistono ancora le sfogline e il ragù ha una ricetta vera e intoccabile? E i grandi chef che ne dicono? Ecco le nostre interviste con le mani in pasta...... 01 Gennaio 2011

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