È nata prima la vodka russa o quella polacca? La disputa è accesa, a Varsavia inaugurano un museo per raccontare la storia della distillazione nazionale... 05 Agosto
La scienza in cucina per rileggere la storia gastronomica polacca. Lo fa Andrea Camastra a Versavia... 11 Aprile
La città perfetta per i vegani? Lisbona, che conta il più alto numero di proposte gastronomiche per chi ha scelto di eliminare la carne dalla propria dieta.... 08 Maggio 2017
Musei, artigiani, bar e mercati, ma soprattutto giovani e vivaci chef danno a Varsavia un tocco di vitalità che negli ultimi tempi hanno reso la città un luogo effervescente.... 21 Aprile 2017
Cosa mangeremo nel 2050? Molti scienziati, e alcuni chef, scommettono sulla cucina “note by note”. Noi l'abbiamo provata al Senses di Varsavia.... 09 Gennaio 2017
Dimenticate vodka e birra: ora in Russia (ma anche in Polonia) si beve vino italiano. E anche in Svizzera non va mica male.... 19 Dicembre 2016
Il Roadshow del Gambero Rosso muove verso Est, in un momento di grandi cambiamenti. Da Mosca a Varsavia: come vengono accolti i vini italiani? E come ci si muove sul mercato internazionale? Ecco il racconto degli ultimi Tre Bicchieri Tour.... 05 Dicembre 2014
E' stato un successo anche l'evento di Varsavia. Dalle ore 14 alle 19 circa 800 visitatori si sono alternati nella Grand Ballroom dello Sheraton per quello che tutti gli operatori di questo mercato in vigorosa crescita definiscono “l'evento del vino dell'Anno” in città.... 01 Gennaio 2011
La Polonia è un paese apparentemente immobile dal punto di vista gastronomico. Maiale, insaccati e affumicature continuano ad essere simbolo nazionale. Wojciech Modest Amaro è, invece,  l’emblema della nuova cucina polacca. Lo è in patria e fuori.
Passione per la cucina fin da bambino, studi... 01 Gennaio 2011

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