140 candidature da 42 Paesi del mondo e un Comitato Tecnico per selezionare sono 10 finalisti, tra cui eleggere il vincitore del Basque Culinary World Prize 2018... 02 Luglio
Pizza al padellino, pane, dolci da forno. È una bottega-laboratorio che parla italiano quella che Elisa Rizzi ha aperto da qualche mese a New York... 02 Luglio
Milano e Roma in testa, tanti under 35 pronti a investire nel settore, un numero crescente di stranieri che girano l'Italia a bordo di un food truck. È questa la fotografia degli ultimi 5 anni della ristorazione ambulante in Italia... 02 Luglio
Si chiama Filari Dispari ed è un progetto nato per raccontare i territori del vino e i suoi produttori. Attraverso un bistrot, nel centro di Brescia, ma pure con l'e-commerce e le visite in cantina... 01 Luglio
Impasta la carne, affetta il pane e gli ingredienti necessari, cuoce, griglia, assembla e in 5 minuti ecco l'hamburger perfetto. Si chiama Creator, ed è l'ennesimo caso di tecnologia applicata alla cucina... 30 Giugno
Vini rosati, street food, pane, lievitati e l'immancabile pizza: ecco gli eventi gastronomici italiani da segnare in agenda nel mese di luglio.... 30 Giugno
Non manca certo di personalità la drink list studiata da Mirko Turconi per stupire gli ospiti del cocktail bar più alto d’Italia, a 150 metri di altezza nel cielo sopra Torino. Ecco le nuove proposte... 29 Giugno
Le pizzerie che si moltiplicano in molte città d'Italia da tempo insidiano il primato dei ristoranti, facendo molto parlare di sé. Ecco le ultime novità dell'estate... 29 Giugno
Si chiama #iotornoacasadinotte l’hashtag appena lanciato da chef Cristina Bowerman e già trasformatosi in campagna-social. Obiettivo? Sensibilizzare l’amministrazione capitolina sulle condizioni delle strade... 29 Giugno
Tecnologia in cucina e applicata al settore alimentare, viaggi alla scoperta dell'Europa e dell'Italia enogastronomica, ricette, classifiche, indirizzi utili e molto altro... 28 Giugno

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