Dodicesimo alla fine delle due giornate di sfide dell’Oval di Torino, Martino Ruggieri si aspettava decisamente di più dalla finale europea del Bocuse d’Or. L’Italia però andrà lo stesso a Lione 2019... 12 Giugno
Dare valore alla filiera del pane significa mettere in luce e ricompensare il lavoro del contadino, quello del mugnaio e poi il fornaio. Questo è l’obiettivo di Grani Futuri... 12 Giugno
5 suite, una piscina sulle colline abruzzesi e marchigiane (ma il mare è a 10 chilometri), un ristorante ambizioso. In cucina c'è Francesco Germani... 12 Giugno
Tifo da stadio all’Oval di Torino per la finale europea del Bocuse d’Or. L’Italia non andrà ai mondiali di calcio, ma oggi il suo giovane chef Martino Ruggieri si gioca un posto per la finale di Lione... 12 Giugno
Sei un casaro e vuoi migliorare la tua attività? Ora c'è un nuovo portale online, Domus Casei, in grado di fornire tutte le informazioni necessarie.... 11 Giugno
Dietro c'è la causa solidale sposata da Italia Squisita, in aiuto della Fondazione Bertini, Ma la festa di primavera che va in scena stasera a Milano è anche un'ottima occasione per conoscere i giovani più promettenti della ristorazione italiana... 11 Giugno
41 anni, originario di Salò, Simone Zanoni è uno chef di fama internazionale: tanti anni a Londra, poi con Gordon Ramsay a Parigi, oggi a Le George del Four Seasons. Ora alla guida di un progetto che scommette su orti, compostaggio e lotta allo spreco... 11 Giugno
Per non dimenticare il valore della diversità, da 20 anni, a Genova, va in scena il teatro sociale del Suq. E la manifestazione dedica uno spazio speciale al cibo, ideale terreno di scambio e confronto... 11 Giugno
Una maratona lunga una settimana tra i cocktail bar di Milano, per scoprire in anteprima i nuovi signature drink dei bartender coinvolti. È l’idea di Bar Marathon, dal 18 al 24 giugno... 10 Giugno
È un omaggio a Torino, alla Spagna, a casa Lavazza e alla storia di Ferran Adrià insieme il menu che oggi esordisce da Condividere, l’onirico ristorante appena inaugurato all’interno della Nuvola di Lavazza... 09 Giugno

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