Il ristorante è un'impresa e lo chef è chiamato a mantenerla in attivo. L'inchiesta del Corriere della Sera indaga sul tema, interpellando i volti noti del settore. Ecco chi ha fatturato di più nel 2015, e come... 29 Maggio
Massimiliano Alajmo sorpassa Massimo Bottura nella Top 100 dei ristoranti europei stilata dal sito Opinionated About Dining. I giudizi sono quelli dei clienti, a trionfare è ancora Alain Passard. Best New Restaurant Lume... 16 Maggio
Si chiamano pop up restaurant e sono aperture momentanee che celebrano la cucina di uno chef o di un territorio. La CNN ha selezionato i 10 migliori eventi per il 2017... 07 Maggio
Attiva fin dal XVI secolo, la Trattoria dalla Zanze ha chiuso due anni fa. Ma lo chef Nicola Dinato, l’ha riportata a nuova vita: Zanze XVI aprirà a fine maggio.... 06 Maggio
Appena eletto Best New Restaurant d'America dalla James Beard Foundation, Le Coucou è l'insegna più ambita di New York in questi mesi.... 05 Maggio
Un tempo percorsa dai pellegrini, l’antica via Francigena accoglie oggi turisti che amano il contatto con la natura e i viaggi a ritmo lento.... 04 Maggio
Aprire un locale a Roma è molto complicato, e la palma d'oro degli ostacoli va ad Acea che gestisce l'energia elettrica.... 19 Aprile
Da qualche anno a questa parte Ikea investe sempre di più sull’offerta gastronomica, non solo interna ai punti vendita, ma anche con temporary restaurant in diverse città europee. Ora si prepara a fare un altro passo in avanti, lanciando l’idea di caffè e ristoranti indipendenti... 18 Aprile
Una delle tradizioni più suggestive della pasqua siciliana, la festa dei Giudei di San Fratello e le specialità gastronomiche della zona, con gli indirizzi migliori per assaggiarle... 10 Aprile
Dalla cucina d'autore di Enrico Bartolini alla friggitoria dei Torrente, dal bistrot nel frantoio al gelato di Carpigiani. E poi tanti chioschi di street food, cocktail bar, osterie tematiche e nuovi format per rappresentare la varietà italiana a tavola... 23 Marzo

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