Andrea Congiusta è un giovane chef di talento: classe 1996, vanta esperienze al Pagliaccio di Anthony Genovese e con Niko Romito, da Spazio Milano e al Reale. Ora è lo chef di MyAle Restaurant, insolito format a due passi da Campo de' Fiori... 30 Gennaio
Sono 14 le attività che possono vantare la targa di ristorante tipico consegnata dal Comune di Verona. Ma l'amministrazione vuole fare di più per proteggere la tradizione gastronomica locale: sconti sulla Tari a chi propone un menu tipico... 27 Gennaio
E se l'anima gemella fosse il nostro commensale preferito? In America, nasce Dindr, app di incontri pensata per amanti della tavola che hanno voglia di condividere una cena insieme.... 26 Gennaio
Un grande chef si occupa di ripensare la ristorazione ospedaliera per migliorare ricette valori nutrizionali e processi produttivi.... 09 Gennaio
Oltre 140 anni di storia, una collezione di libri antichi tra le più prestigiose d'Italia, quattro generazioni che si passano il testimone. Ma ora la Libreria Gonnelli cambia tutto: arriva un ristorante... 08 Gennaio
Il numero di gennaio del Gambero Rosso è in edicola. E i motivi per acquistarlo sono moltissimi, dalla guida dello champagne al viaggio nel tempo, per scoprire cosa succedeva negli anni Settanta della ristorazione italiana.... 03 Gennaio
Da Amatrice arriva una bella notizia: i ristoratori raccontano in un video di 12 minuti la rinascita dei locali, e di tutto il comune. Grazie a un ottimo progetto architettonico.... 26 Dicembre 2017
Cucina romana d’autore, fra coda alla vaccinara, picchiapò e pollo alla cacciatora. Tutto questo (e tanti buoni cocktail) li trovate da Saulo, nuovo locale romano in zona Ostiense.... 22 Dicembre 2017
Una taverna in stile country chic sul Sunset Boulevard di Hollywood, a firma April Bloomfield. È l’ultima idea della chef inglese da 15 anni trapiantata a New York.... 20 Dicembre 2017
Tra Porta Romana e Porta Ascolana, nella zona di Norcia erano diversi i ristoranti delocalizzati dopo il sisma dell'estate 2016. A 10 giorni dal Natale, i locali sono pronti a riaprire.... 15 Dicembre 2017

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition