Le Pasticcerie

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Andrea De Bellis

Lazio - Roma [RM]
Pasticceria:
-
Servizio:
-
Ambiente:
-
-
Andrea De Bellis
telefono
0668805072

chiusura
lunedì

orario
09.00/20.00

LA PASTICCERIA

Da qualche anno la pasticceria De Bellis è valida rappresentante dell'arte pasticcera di gusto internazionale - francofona e spagnola soprattutto - in città. E un anno dopo l'altro le creazioni d'autore di Andrea De Bellis ci hanno suggerito le linee guida di un percorso in divenire sempre convincente e all'altezza delle aspettative, frutto di ingegno, tecnica, qualità delle materie prime e una buona dose di divertissement, che rivela l'animo di un pasticcere competente, colto e ironico quanto basta. Le ultime visite al locale di piazza del Paradiso, però, rivelano il desiderio di evolvere ancora, per cambiare rotta in vista di esiti difficili da prevedere, ma che lasciano ben sperare considerando gli standard cui Andrea ci ha abituati in passato. A oggi però, di fronte a una pasticceria che vuole essere anche bistrot proponendo un'offerta salata spesso realizzata espressa secondo estro di giornata e si diverte a rompere gli schemi fin quasi spiazzando il cliente in cerca di certezze, ci sembra giusto sospendere il giudizio. In attesa che Andrea ci stupisca ancora regalando al suo locale una nuova maturità. Ma voi non rinunciate a visitare la pasticceria per assaggiare un'Assoluta, un cornetto fritto o qualche golosa monoporzione del giorno.

telefono
0668805072

chiusura
lunedì

orario
09.00/20.00

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da 90 a 100/100
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da 80 a 89/100
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da 75 a 79/100
PUNTEGGIO.
Il punteggio è espresso in centesimi. I voti prendono in esame PASTICCERIA, SERVIZIO e AMBIENTE. I punti a disposizione sono così ripartiti:
80 per la pasticceria,
10 per il servizio,
10 per l’ambiente.
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