20 Feb 2012 / 11:02

Gelatina di kiwi

Gelatina di kiwi

Sbucciare e tagliare i kiwi, cuocere a fiamma bassa e possare poi la frutta al frullatore. Far scolare accuratamente attraverso una garza e rimettere sul fuoco aggiungendo lo zucchero e la grappa. Far sobbollire e poi invasare posando un disco di carta oleata sulla superficie.

Sbucciare e tagliare i kiwi, cuocere a fiamma bassa e possare poi la frutta al frullatore. Far scolare accuratamente attraverso una garza e rimettere sul fuoco aggiungendo lo zucchero e la grappa. Far sobbollire e poi invasare posando un disco di carta oleata sulla superficie.

Informazioni aggiuntive

Tipo portata:
Conserve
Tipo ricetta:
Frutta
Ingredienti:
1Kg di kiwi; 700 g di zucchero; 2 cucchiai di grappa; 250 ml d’acqua.
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