19 Apr 2012 / 02:04

Zuppa di verdure con ‘nduja e uovo

In una casseruola fate appassire la cipolla con olio e la ‘nduja,  dopo aggiungete tutte le verdure e fate cuocere con aggiunta di acqua. Quando le verdure risulteranno cotte aggiungete un uovo che si cuocerà al interno della zuppa. Servite la zuppa con l’uovo cotto.

In una casseruola fate appassire la cipolla con olio e la ‘nduja,  dopo aggiungete tutte le verdure e fate cuocere con aggiunta di acqua. Quando le verdure risulteranno cotte aggiungete un uovo che si cuocerà al interno della zuppa. Servite la zuppa con l’uovo cotto.

Informazioni aggiuntive

Tipo portata:
Piatti Unici
Tipo ricetta:
Zuppe
Ingredienti:
broccolo; cicoria; carote; cipolla; ‘nduja; 4 uova
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