È il dolce di Carnevale più amato, e ha tanti nomi diversi: cenci, chiacchiere, frappe, lattughe. Oppure sfrappole, come si chiamano a Bologna. Gino Fabbri ci ha regalato la sua ricetta.... 25 Febbraio
Ancora una tappa in Toscana alla scoperta delle ricette tipiche del Carnevale. È la volta di Castiglion Fibocchi, Chianciano Terme e Foiano della Chiana. Ecco i dolci da non perdere assolutamente.... 22 Febbraio
Una chutney d'autore con le mele. La ricetta è di Camilla... 19 Febbraio
Per la rubrica sui biscotti regionali italiani andiamo in Puglia: 8 prodotti specialità locali e la ricetta dei quaresimali della pasticceria Aldemorisco di Lecce... 19 Febbraio
I dolci di Carnevale in Sicilia: oggi vi raccontiamo le cassateddi ra cummari, una specialità della Pasticceria Corsino di Palazzolo Acreide. Ecco la ricetta originale.... 18 Febbraio
Avete in programma un viaggio in Toscana? Se partite durante il periodo di Carnevale, non potete perdervi una di queste tappe. Ecco cosa vedere e soprattutto cosa mangiare.... 15 Febbraio
Un dolce originale e dal gusto insolito, che accosta due ingredienti molto distanti fra loro. La ricetta è di Maurizio Santin.... 11 Febbraio
Una confettura d'autore con il melograno. La ricetta è di Camilla... 05 Febbraio
Un dolce classico della tradizione italiana. La ricetta è di Max Mariola... 04 Febbraio
Mai provate le se(b)adas sarde? Sono delle golosissime sfoglie fritte ripiene di formaggio e cosparse di miele, una specialità al confine fra dolce e salato. Se vi trovate a Nuoro, fate una sosta a questo indirizzo.... 31 Gennaio

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