Torino capitale della pasticceria? Diteci la vostra, noi intanto vi raccontiamo cosa mangiare a Carnevale... 09 Febbraio 2016
A Roma Carnevale chiama fritto: frappe, castagnole, bignè e ravioli. Quali sono i vostri preferiti?... 08 Febbraio 2016
A Firenze Carnevale significa schiacciata. Un dolce basso e soffice, perfetto con la crema chantilly. Ma non c'è solo la schiacciata. Breve tour tra pasticcerie e fornai... 06 Febbraio 2016
Il Carnevale Ambrosiano finisce più tardi, così forni e pasticcerie uniscono i dolci di Carnevale a quelli di San Valentino.... 03 Febbraio 2016
Su e giù in giro per l'Italia alla ricerca dei migliori dolci di Carnevale. Partiamo da una delle città simbolo di questa festa, Venezia, per gustare frìtole e galani.... 02 Febbraio 2016
Pensavate di aver finito con i panettoni? E invece no. Perché nel dopo sbornia glicemica di inizio gennaio ci siamo resi conto che c'è una regione che sta scalando la classifica dei dolci di Natale. È l'Emilia Romagna.... 12 Gennaio 2016
Una cialda fritta al cacao e caffè, e uno strato di ricotta, una cialda e una namelaka al pistacchio e cioccolato: ecco il cannolo in millefoglie di Maurizio Santin... 10 Gennaio 2016
È uno di quei dolci che si fanno in casa, con facilità e un po' di pazienza, golosi e semplici. Come prepararlo? Ce lo spiega Max Mariola.... 06 Gennaio 2016
Apriva i battenti un anno fa quella che si è rivelata una delle migliori pasticcerie capitoline con grandi risultati anche sul salato. Spirito e tecniche francesi, grande artigianalità. Giuseppe Solfrizzi ci racconta Le Levain.... 17 Dicembre 2015
Seguire la storia e la carriera del pasticcere campione del mondo Gino Fabbri, attraverso aneddoti e ricette che fanno venire l'acquolina in bocca.... 09 Dicembre 2015

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