Una confettura d'autore con il melograno. La ricetta è di Camilla... 05 Febbraio 2017
Un dolce classico della tradizione italiana. La ricetta è di Max Mariola... 04 Febbraio 2017
Mai provate le se(b)adas sarde? Sono delle golosissime sfoglie fritte ripiene di formaggio e cosparse di miele, una specialità al confine fra dolce e salato. Se vi trovate a Nuoro, fate una sosta a questo indirizzo.... 31 Gennaio 2017
Una confettura d'autore con i cachi. La ricetta è di Camilla... 21 Gennaio 2017
Servita al cucchiaio oppure utilizzata come farcitura di cannoncini, bignè e torte, la crema pasticcera è una delle basi fondamentali della pasticceria....
Tipicamente italiano, caratterizzato da una freschezza non invadente e una consistenza morbida e piacevole, è fra i dolci preferiti dell’ estate, complici mille varianti, soprattutto alla frutta....
È un dolce semplicissimo: solo uova, zucchero, farina e aromi. Niente lievito. il segreto sta tutto nel procedimento....
È una delle preparazioni più versatili della pasticceria internazionale. Si usa per farcire ma anche per glassare....
Un vero jolly per preparazioni dolci e salate. Pochissimi gli ingredienti: acqua, farina e burro. Ma per realizzarla a dovere ci vogliono mani esperte....
Utilizzabile da sola o come contenitore, la pasta frolla è un vero jolly nel mondo dolciario. Non è difficile da realizzare, basta qualche accorgimento;...

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