Il corso ABC della Pasticceria di Città del gusto Palermo

ABC della Pasticceria (3 incontri): Per-corsi del Gambero Rosso

Palermo, 11 Ott - 25 Ott
150,00


3 incontri, mercoledì 11, 18 e 25 settembre 2017, ore 19:00-22:00

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Dettagli

ABC della Pasticceria, un corso in 3 incontri che vi darà la possibilità di apprendere le tecniche bese della pasticceria, dagli impasti alle creme, grazie alle quali potrete divertirvi a sperimentare le preparazioni che più vi piacciono! I nostri chef vi seguiranno in un percorso articolato, insegnandovi i basilari strumenti del mestiere. Nell'arco delle 3 lezioni, creme e impasti base verranno sperimentati sempre all'interno di ricette più complesse che li comprendano tutti. Dalla ricetta complessa della crostata di mele, imparerete quella della pasta frolla, che ne è la base, quella della crema pasticcera all'italiana, che ne è il ripieno, e a caramellare le mele, che ne sono le protagoniste. Un esempio, questo, per far capire quale sia l'approccio metodologico del corso, che dal generale arriva al particolare, per fornire una visione d'insieme e allo stesso tempo i trucchi e le chicche indispensabili da sapere! Il tutto, come sempre, condito da un'atmosfera informale, in cui l'apprendimento passa dal divertimento e dalla convivialità!

 

Per Info e prenotazioni: 

Tel: 091/6406000
mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Tutti i corsi di cucina prevedono la presenza in aula di uno chef docente; tutte le ricette, originali, vengono prima mostrate ai partecipanti, e poi dagli stessi replicate presso le nostre postazioni di cucina, completamente attrezzate e indipendenti. Si lavora in 2 per postazione. Al termine della preparazione avviene la degustazione dei piatti preparati con l'accompagnamento di un calice di vino in abbinamento. Viene consegnato a ciascun partecipante un grembiule con il logo di Città del gusto Palermo, che i partecipanti possono portare a casa in ricordo dell'esperienza vissuta.

Dove

Città del Gusto Palermo

Città del Gusto Palermo

Via Bara all'Olivella, 2 (Palazzo Branciforte), 90133 Palermo (PA) Italy
palermo@cittadelgusto.it
+39 0916406000
Clicca qui per visualizzare i tempi e le modalità di disdetta

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