professione_Pasticcere_di Città del gusto Romagna

Professione Pasticcere

Cesena, 07 Feb - 10 Apr
5.000,00


"LA TUA PASSIONE OGGI, IL TUO LAVORO DOMANI"
Un percorso per assimilare tutte le nozioni del settore: dalle base ai lieviti, dai dolci al piatto ai gelati.

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Dettagli

PROFESSIONE PASTICCERE dal 07 febbraio 2018 al 10 aprile 2018

Professione Pasticcere è un corso di primo livello full-time del Gambero Rosso con frequenza obbligatoria e un numero limitato di partecipanti per aula. 

Durata complessiva del corso: 200 ore tra lezioni frontali e pratica in laboratori.

Elementi distintivi del corso

Un percorso completo con chef pasticceri, mastri gelatai, cioccolatai, professionisti e personaggi di spicco del mondo della pasticceria per inserirsi rapidamente nel mercato del lavoro.

Praticità  

Un programma ricco di lezioni pratiche e sessioni laboratoriali.

Internazionalità
Un intero modulo dedicato all’inglese per l’enogastronomia

Visibilità

Tutta la piattaforma editoriale Gambero Rosso a disposizione dello studente per mettere in mostra il proprio lavoro
 
A prova di critica
Confronto periodico con i critici enogastronomici Gambero Rosso per migliorare le proprie performance

HACCP

Certificazione HACCP, che rappresenta lo standard internazionale dell’igiene alimentare

ADVISORY BOARD: PROFESSIONISTI DI LIVELLO INTERNAZIONALE PRONTI A GUIDARTI 

Il compito dell’advisory board è quello di valorizzare la trasmissione della conoscenza dai docenti agli allievi e di garantire uno stardard qualitativo di assoluto livello in relazione all’insegnamento, attraverso la verifica continua dei processi formativi e l’aggiornamento dei contenuti. Il board è così formato:

In aggiornamento.

COSA COMPRENDE LA QUOTA D'ISCRIZIONE 

  • 1 divisa recante il marchio Gambero Rosso, complete di giacca, pantalone, grembiule e bandana
  • Incontri con grandi chef
  • Modulo HACCP
  • Modulo di inglese per l'enogastronomia 
  • Libro di testo con ricettario e sillabo
  • La guida Pasticceri e Pasticcerie Gambero Rosso
  • Agevolazioni per l’alloggio presso la città sede del corso
  • Sconti su attività ed eventi Gambero Rosso
  • Sconti sulle iniziative che si tengono presso tutte le Città del Gusto 

 

La passione per l’eccellenza è il nostro mestiere

“Dimmi, e dimenticherò. Mostrami, e forse ricorderò. Coinvolgimi, e allora capirò”, diceva Confucio. Vivere l’esperienza di un percorso formativo Gambero Rosso vuol dire avere l’opportunità di entrare in contatto diretto con una conoscenza sviluppata attraverso decenni di lavoro, storie, eccellenze e soprattutto passioni.

 

ISCRIZIONE:

Il corso è a numero chiuso. 

L'ammissione è soggetta ad approvazione delle Scuole del Gambero Rosso

AGEVOLAZIONI: 

€ 1.500,00 all'atto dell'iscrizione 

€ 1.750,00 entro 15 giorni dall'inizio del corso 

€ 1.750,00 entro 1 mese dall'inizio del corso

 

Per informazioni:

Città del gusto Romagna

email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

tel. 0547-318938

 

La sede dei corsi
Città del gusto Romagna – Gambero Rosso
Via Dismano, 3845 - 47522 FC

Dove

BG_CDG_romagna

Città del gusto Romagna

Via Dismano 3845 - Pievesestina di Cesena (FC)
romagna@cittadelgusto.it
+39 0547 318938
Clicca qui per visualizzare i tempi e le modalità di disdetta

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