Approfondimenti

I corsi di approfondimento sono pensati per coloro che, magari dopo aver sperimentato la didattica Gambero Rosso Academy attraverso un incontro per appassionati, hanno voglia di andare più in profondità sviluppando un percorso di conoscenza più articolato. Si tratta di un prodotto didattico pensato soprattutto per chi lavora (frequenti, infatti, sono gli incontri serali) ma all'enogastronomia non richiede solo intrattenimento, bensì un livello di preparazione più alto, basato sulla conoscenza delle materie prime, su una competenza spiccata nella fase di preparazione dei piatti, su un aggiornamento costante in relazione alle tendenze e alle novità del Food & Wine.
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