Stefano Polacchi

Stefano Polacchi

Dai ristoranti alla pasticceria... Ora anche nel mondo delle dolcezze si fa strada la via dell'orto, del campo, dell'azienda agricola che produce le materie prime da sfornare ogni giorno. La scelta di Renée Abou Jaoudé ricorda da vicino la storia di Pietro Macellaro, agripasticcere nel Cilento.... 19 Giugno
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