Previsto calo delle temperature: tempo di brodini. Nel Lazio, uno dei formati di pasta più popolari per questi piatti sono i quadrucci. Qui la ricetta, e la storia delle paste laziali.... 20 Febbraio
A Firenze le 25 migliori realtà del panorama brassicolo artigianale d'Italia si riuniscono per il premio Birraio dell'anno. Trionfa Josif Vezzoli, col lavoro sulle basse fermentazioni di Birra Elvo, dalla provincia di Biella... 22 Gennaio
Dopo anni di stallo, qualcosa si muove tra i vigneti de Lazio: la Doc Roma va verso il Consorzio, mentre nasce la rete ‘Vigna di Roma’. Sarà davvero la volta buona per far ripartire la viticoltura regionale?... 29 Settembre 2017
I Tre Bicchieri 2018 raccontano di una regione che, dal punto di vista vitivinicolo, ancora si muove a singhiozzi. Ecco i premiati... 25 Settembre 2017
La pizza di Gabriele Bonci, i trapizzini di Stefano Callegari, la tiella di Gaeta e tutti gli altri: excursus tra i prodotti da forno laziali, classici di ieri e di oggi da non perdere.... 17 Settembre 2017
Tra leggende millenarie e tratturi, borghi d’Abruzzo incontaminati e una miracolosa Fontana del vino. Percorriamo il Cammino di San Tommaso, dalle porte di Roma a Ortona... 10 Settembre 2017
Lei è una giapponese amante dell'olivicoltura che ha scelto di andare in Toscana per uno stage. Lui, un agricoltore italiano. Si conoscono, si innamorano e scelgono di dedicarsi insieme all'olivicoltura. Tutti i dettagli.... 26 Luglio 2017
Chef, pizzaioli e pasticceri insieme per la cena solidale "Con il cuore nel piatto". Appuntamento il 13 luglio a Magliano Sabina. Ecco chi partecipa.... 23 Giugno 2017
La Riviera di Ulisse, da San Felice Circeo al confine con la Campania. Ve la raccontiamo, con le migliori tavole della zona.... 11 Maggio 2017
Dove compra i formaggi Giovani Milana per i piatti di Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano? A Trevi nel Lazio.... 08 Marzo 2017
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