Un excursus storico da una parte. Un ponte verso il futuro dall'altra. Un lavoro di recupero dati e mensili ormai storici, per capire quello che siamo stati in questi 30 anni, quello che abbiamo visto, assaggiato, scoperto e testato a modo nostro. Ma anche una riflessione sul futuro, con l'aiuto delle firme più significative dell'enogastronomia. Fino a dicembre, in questa sezione del nostro sito, racconteremo i primi 30 anni di storia del Gambero Rosso.

Lanciata da Sandro Veronesi, patron del gruppo Calzedonia, nel 2012, Signorvino è un nuovo format di enoteca.... 08 Dicembre 2016
Generali è uno dei più importanti gruppi assicurativi mondiali. Oltre che il ramo assicurativo e finanziario, una sezione importante del bussiness della compagnia riguarda l'agricoltura.... 08 Dicembre 2016
Sul Gambero Rosso si parla nuove tendenze, tra cui la pizza gourmet e i cosiddetti vins de garage.... 25 Novembre 2016
Sul Gambero si parla dei prodotti italiani più amati dai consumatori, delle nuove tendenze nel mondo del vino e viene presentata la prima guida dedicata ai Foodies.... 25 Novembre 2016
A gennaio prende il via su Gambero Rosso Channel il primo talent show gastronomico prodotto in Italia.... 25 Novembre 2016
È l’anno del terribile terremoto in Abruzzo. Sul Gambero si parla di gelato e di chinotto.... 25 Novembre 2016
Sul Gambero Rosso si parla di nuove tecnologie in cucina, di Borgogna e del Carbonara Day.... 25 Novembre 2016
Intesa San Paolo è una realtà bancaria tra le prime in Europa. Intervista a Matteo Casagrande.... 14 Dicembre 2016

S.Pellegrino è da anni impenata a sostegno della ristorazione di qualità e in particolare dei giovani talenti italiani, ma non solo. Da anni è anche partner di Gambero Rosso in diversi progetti.... 13 Dicembre 2016

Angela Velenosi non ha bisogno di presentazioni. Dal 2013 guida come Presidente il Consorzio di Tutela dei Vini Piceni, mandato che sta per portare a termine;... 13 Dicembre 2016
Principale area vitivinicola della Campania, il Sannio trova nella viticoltura la massima espressione paesaggistica.... 12 Dicembre 2016
È certamente tra i vini più apprezzati e venduti al mondo. Il Lambrusco negli ultimi anni è riuscito a raggiungere il vertice delle eccellenze.... 10 Dicembre 2016
Area ad alta vocazione viticola, è tutelata dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, istituito nel 1959 grazie a un convegno di vigneron.... 10 Dicembre 2016
Parliamo dei formaggi con una storia e una personalità, il cui sapore dipende da una miriade di fattori: specie e razza, lavorazione, affinamento;... 09 Dicembre 2016
Santa Margherita Gruppo Vinicolo è una realtà determinante degli ultimi ottant’anni di storia del vino italiano... 08 Dicembre 2016
Sul Gambero Rosso si parla della nuova filosofia di vita low cost, che non vuol dire solo “prezzi bassi” e di Eataly, che ha aperto a Torino.... 25 Novembre 2016
Sul Gambero Rosso si parla di sperimentazioni sull’uovo che rappresentano un nuovo approccio alla cucina.... 25 Novembre 2016
Nell’anno di Papa Ratzinger, del rapimento di Giuliana Sgrena in Iraq, dello scandalo Bancopoli,;sul Gambero Rosso si parla di turismo alternativo e di giornalismo enogastronomico.... 25 Novembre 2016
Sul Gambero si parla dei nuovi corsi per chef alla Città del gusto di Roma e del cibo come strumento di solidarietà;... 24 Novembre 2016
Sul Gambero si parla della crisi dell’editoria enogastronomica francese e delle donne del vino. Infine, un impietoso ritratto della ristorazione italiana all’estero.... 23 Novembre 2016
Il 2002, l’anno in cui comincia a circolare l’euro. Ma anche l’anno del default argentino, della Bossi-Fini e dell’allargamento dell’Unione Europea verso est. Sul Gambero si parla di vino, come investimento sicuro, ma anche della nuova Città del gusto di Roma.... 21 Novembre 2016
L’anno degli attentati alle Twin Towers è anche quello della mucca pazza. Il Gambero Rosso, allora, parla di carne e allevamenti, quelli dalle regole stringenti e di qualità.... 18 Novembre 2016
Il Gambero supera i cento numeri: si parla di vino, whisky; e Maremma. L’ultimo anno del secolo inizia con la paura per il Millenium Bug;... 16 Novembre 2016
Sul Gambero il ritratto del fromager Alberto Marcomini, il reportage su Ducasse e la nascita di Gambero Rosso Channel.... 15 Novembre 2016
Anno di piccoli e grandi cambiamenti. Il Gambero Rosso fa conoscere Ferran Adrià in Italia e approfondisce il legame fra vino e terroir. ;... 14 Novembre 2016
La cucina è la moda del momento, sul Gambero si parla di scuole, delle novità in arrivo dagli States e del confronto con la scuola francese;... 10 Novembre 2016
Il governo Prodi, l’incontro fra Castro e Wojtyla, la prima pecora clonata Dolly. Il Gambero celebra i suoi primi dieci anni. Si parla anche di e-commerce e cucina ebraica.... 08 Novembre 2016
In Europa si firmano gli accordi di Schengen, in Italia si consuma lo scontro politico in Tv. Il Gambero Rosso sbarca a New York. Si parla di bollicine e del nuovo fenomeno dei siti dedicati al cibo.... 05 Novembre 2016
L’inizio della Seconda Repubblica, la fine della Dc e l’avvento dell’era berlusconiana. Il Gambero Rosso cresce e si evolve, inaugurando l’era delle immagini.... 03 Novembre 2016

Dal Premio Nobel per la pace a Nelson Mandela al boom di Internet. In Italia siamo nel bel mezzo di Mani pulite. Il Gambero continua a occupare di cibo, vino e viaggi. ;... 31 Ottobre 2016

Anno di Mani pulite e di grandi perdite: Falcone e Borsellino. Anno in cui il Gambero Rosso diventa rivista autonoma.... 24 Ottobre 2016

Un anno nero per l'economia italiana, nasce il World Wide Web e il Gambero Rosso presenta la prima guida Ristoranti d'Italia. Siamo nel 1991.... 17 Ottobre 2016
Dallo scandalo degli estrogeni nella carne al sempre più sentito “fascino del cuoco”. Il Gambero Rosso indaga e denuncia, sdrammatizzando come solo lui sa fare.... 10 Ottobre 2016
In generale il quadro italiano non è affatto positivo. Il Gambero Rosso mostra il bello (e a volte il brutto) delle varie nazioni, anche grazie ai suoi reportage di viaggio.... 03 Ottobre 2016
Continua l'excursus storico dedicato al Gambero Rosso, arriviamo al 1988. Grande successo per la prima edizione della guida Vini d'Italia.... 29 Settembre 2016
Anno di contraddizioni, almeno secondo i dati Istat, e di tumulti sociali. In tutto questo il Gambero Rosso comincia a definire la sua identità.... 29 Settembre 2016
Come ogni esordio che si rispetti, anche quello del Gambero Rosso fu pionieristico e di buon auspicio, in un periodo storico segnato dal triste scandalo del vino al metanolo.... 21 Settembre 2016
Immancabile in questa sezione speciale l’intervista al Presidente Paolo Cuccia. Che racconta i suoi inizi al Gambero Rosso e le prospettive future.... 20 Settembre 2016
Il Gambero vide la luce il 16 dicembre del 1986. Otto pagine mensili in bianco e nero, in edicola il secondo martedì di ogni mese, veicolato come inserto del Manifesto.... 20 Settembre 2016

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