La natura si risveglia in autunno: è il ritorno dell'olio, del vino, delle castagne e dei funghi. Dai porcini agli ovoli, ecco quali sono i più diffusi.... 01 Ottobre
Amanti di funghi e tartufi? Soria, nella regione spagnola di Castiglia e Leòn, è un posto da conoscere. Ecco cosa assaggiare... 17 Novembre 2016
Dai funghi alla zucca, dal cavolo cappuccio alle barbabietole, passando per cachi e mele. Il mese di ottobre ci regala sapori intensi e ingredienti nutrienti con cui difenderci dai primi freddi.... 03 Ottobre 2016
Dall’Uva, ai fichi, dai funghi alla zucca, passando per acciughe e sgombri. La tavola di settembre nella consueta rubrica sui prodotti del mese... 04 Settembre 2016
12 libri da regalare o regalarsi. Uno per ogni mese, tutti da leggere e da sfogliare: ricette, agende, biografie o opere d'arte. Per chi crede che la gastronomia non sia solo roba da mangiare.... 24 Dicembre 2014

L'equinozio ha fissato l'inizio dell'autunno, celebrato da un trionfo di frutti e ortaggi di stagione: funghi e tartufi, zucche, cachi, castagne e mele. Un intero paniere perfetto per contrastare i primi freddi con gusto.... 01 Ottobre 2014

L’uva matura e il fico pende. È un antico detto contadino che ci restituisce la fotografia dei prodotti di settembre. In questo mese insieme alla frutta più golosa troviamo i primi funghi e le verdure a foglia come bietole e spinaci. Il mare ci dona acciughe e spigole per arricchire la nostra tavola.... 01 Settembre 2014

Le prime piogge, la temperatura che scende e l’imbrunire anticipato: niente da fare, siamo proprio in pieno autunno, e la fine dell'ora legale farà il resto. In compenso arrivano barbabietole, cavolo cappuccio, funghi, radicchio e zucca, cachi, castagne e la nostra tavola si tinge d’autunno.... 01 Ottobre 2013
Con l’arrivo di settembre per molti si chiude la stagione estiva, anche se ufficialmente manca ancora qualche settimana all'equinozio. È un mese di passaggio, che parte con prodotti tipici di fine caldo e si conclude con una decisa virata verso suggestioni autunnali.... 02 Settembre 2013
Piogge abbondanti, temperature al di sotto della media e insorgenza di malattie mettono in allarme i viticoltori in Veneto. Ecco il quadro della situazione a metà giugno... 25 Giugno 2013
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