e;-stato con appena 50 anni di storia alle spalle: una porzione di foresta trasformata nel quarto principale centro finanziario del mondo. I suoi grattacieli sono occupati dalle più importanti banche mondiali, l’amichevole regime tributario ha attratto enormi capitali tanto dall'Asia quanto dall'Europa. Un punto di contatto tra Oriente e Occidente che si riflette anche nella ristorazione, da quella italiana in grandissima espansione a forme di cucina panasian.
L'evento, il secondo in città, ha riscontrato una curiosità, una conoscenza e un interesse per il vino italiano in crescita esponenziale. “I seminari hanno avuto un grande successo, Singapore si è dimostrata una delle poche piazze dove operatori del settore ma anche appassionati hanno dimostrato una conoscenza puntuale del Vigneto Italia, con Toscana e Piemonte in pole position; hanno fatto domande da appassionati e competenti”, racconta Marco Sabellico.
Paolo Crudele
“Quello che affascina è la straordinaria diversità e molteplicità di vitigni e gusti che la viticoltura italiana è in grado di offrire”, ha commento l' ambasciatore italiano a Singapore Paolo Crudele, che con il suo discorso ha aperto il via a un evento che ha conosciuto una qualità di pubblico straordinaria. “Il consumo, nonostante le temperature, è ancora molto orientato verso i vini rossi. Bordeaux rimane ancora il punto di riferimento ma negli ultimi anni la gamma di etichette presenti a Singapore è esplosa. Il vino italiano ha potenzialità enormi anche perché è in grado di offrire vini di qualità a prezzi davvero attraenti”, ha chiosato il noto giornalista locale Edwin Soon.
a cura di Lorenzo Ruggeri
15/03/2013
