Mario Soldati ne lodava il carattere secco, senza incertezze, Veronelli lo paragonava ai migliori vinhos verdes portoghesi. Fresco, minerale, citrino, l'Asprinio nasce da un vitigno autoctono antichissimo allevato secondo la tecnica etrusca delle viti maritate. ... 14 Gennaio 2015
Il terreno vulcanico dell'isola di Ischia e il clima caldo e ventoso, definiscono l'habitat ideale per questo vitigno a bacca bianca arrivato dalla Grecia attraverso la Corsica. È il biancolella l'autoctono di oggi.... 02 Dicembre 2014
QuiFinanza ha pubblicato la classifica dei cibi e delle materie più costose, non mancano caviale e aragoste, ma ci sono anche meloni, funghi, cocomeri e, ovviamente, il manzo di Kobe. Per alcuni non basta uno stipendio…... 20 Maggio 2014
Confermiamo anche quest?anno l?Oscar alla Malvasia della Cantina di Casteggio. Il vino evidenzia tutta l?aromaticità del vitigno, al naso è varietale, con note di salvia, basilico ed agrumi, mentre al palato è fresco, sapido, di buona morbidezza, con un tipico finale ammandorlato. Da provare come aperitivo, ma anche su uova, asparagi o scampi crudi....
Nicodemo e Tonino Librandi quando decisero di ristrutturare completamente la loro azienda non si sono fatti prendere dalle mode del momento. Partendo dal legame tra vitigni autoctoni e territorio, hanno sviluppato nell'ultimo decennio un immenso patrimonio fatto di vigneti. La versione '09 di questo classico dell’enologia regionale ha fresche note di erbe mediterranee che ben si fondono con dolci profumi di frutta tropicale. Al palato al fresco attacco segue un bel ritorno del frutto, persistente e ben distribuito sino al sapido finale....
La famiglia Togn ha diversificato la propria produzione enologica, puntando su accurate selezioni vitivinicole operate a Maso Poli, sulla collina di Pressano, ma non ha minimamente abbassato il livello qualitativo dei vini per così dire “base”. Questo Müller Thurgau '09 ha nerbo e carattere decisamente montanaro, ben fatto nell’impianto gusto-olfattivo, acidulo e immediato, da gustare freschissimo con pietanze a base di pesce d’acqua dolce....
Nel 1990 la famiglia Verdecchia ha acquistato la Tenuta La Pazzaglia a Castiglione in Teverina. Da allora i vari reimpianti hanno portato agli odierni 12 ettari vitati. Il Corno '09, da uve grechetto con saldi di pinot bianco e chardonnay, ha ricchi profumi di frutta gialla, zafferano, pepe bianco, e un palato forse più semplice ma sempre piacevole e di buona freschezza....
La Cantina Produttori di Termeno, fondata nel lontano 1898, è famosa per i suoi straordinari Gewürztraminer, i suoi potenti rossi e il suo Terminum, senza dubbio uno dei più grandi vini passiti d’Italia. Ma l'enologo Willi Stürz ci stupisce sempre con nuove sorprese all'interno di una gamma completa e di altissimo livello. Il Pinot Grigio ‘09 è delicato al naso, con un bouquet di pere, spezie e leggeri sentori floreali. Il palato sorprende per freschezza e sapidità e si abbina molto bene a piatti a base di pesce, frutti di mare e funghi....
L’azienda di Francesco Vosca si trova a Brazzano, una frazione di Cormòns, in piena zona Collio. È coadiuvato nella gestione dalla moglie Anita che lo segue nel lavoro faticoso e certosino della cura dei vigneti, mentre in cantina lo aiuta il figlio Gabriele. La Malvasia '09 profuma di glicine e di agrumi su un vellutato sottofondo di alloro e regala un sorso pieno, sapido, grintoso e di rara finezza....
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