Se dici orange wines dici Josko Gravner. Il produttore del Collio è celebre per le sue sperimentazioni, tra lunghe macerazioni sulle bucce e vinificazione in anfora... 13 Giugno 2016
Chi si trasferisce e chi intraprende nuove avventure. Due nomi della ristorazione italiana apprezzati da pubblico e critica: Alessandro Dal Degan, talento veneto, e Antonia Klugmann, già chef del Venissa sull’isola di Mazzorbo. La Tana Gourmet aprirà tra qualche ora nella nuova sede di Asiago (mentre il vecchio locale si trasformerà in IlPub), mentre la chef triestina è già all’opera nel mulino settecentesco di Vencó, al confine con la Slovenia, dove ha preso vita il progetto dell’Argine, ristorante con locanda.... 18 Dicembre 2014
27 Tre Bicchieri (di cui 26 a vini bianchi) denotano l'ottimo stato di salute di una regione, il Friuli Venezia Giulia, che porta sul podio, uno di fianco all'altro, grandi cantine storiche, giovani e giovanissimi produttori. E si conferma laboratorio di ricerca di nuove strade ed elaborazione di tendenze e orientamenti.... 06 Ottobre 2014
Passepartout per le cene d'estate (ma non solo), intramontabile e salvifica, è la scatoletta di tonno. Che oggi diventa il nostro banco di prova per il gioco degli abbinamenti cibo-vino.... 23 Agosto 2013

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