Abbinare 8 piatti emiratini con altrettanti vini italiani? Noi ci abbiamo provato.... 08 Agosto
Datteri, latte di cammello, spezie, loumi, ghee... sono i prodotti tipici degli Emirati Arabi. Ma cosa si mangia? E dove? Ecco qualche indirizzo utile.... 08 Giugno
Dopo 200 anni di storia, la pasticceria Cova continua ad ampliarsi. L'ultimo goal lo ha segnato negli Emirati Arabi, con l'apertura di una nuova insegna a Dubai.... 22 Marzo
Francesco Apreda da Roma, Andrea Provenzani da Milano: sono loro i rappresentanti dell'Italia a Taste the World, competizione collaterale alla manifestazione itinerante di Taste... 10 Novembre 2016
Da quando ha aperto Zuma a Roma, anche la sede di Abu Dhabi va molto meglio. Stranezze della globalizzazione? O forse l'effetto di uno chef italiano nel più famoso ristorante giapponese al mondo?... 13 Maggio 2016
I pionieri sono stati alberghi e ristoranti, soprattutto quelli frequentati dagli stranieri. E adesso sono arrivati anche gli eventi enologici. Ma il mercato del vino a Dubai, come va?... 29 Aprile 2016
Nel 2020 Dubai ospiterà l'Expo, ma per ora gli Emirati Arabi sono a Milano per raccontare e condividere le loro soluzioni innovative, nate per affrontare le sfide alimentari.... 05 Maggio 2015
Heinz Beck ieri oggi e domani. L'arrivo a Roma, la crescita della Pergola e la nascita degli altri progetti, dentro e fuori l'Italia: Pescara, San Casciano dei Bagni, e poi Gran Bretagna, Portogallo, Emirati Arabi. Fino gli ultimi, ancora in gestazione: il doppio ristorante che aprirà a Tokyo il prossimo novembre e quello in Oman sempre nel 2014. E intanto la Pergola compie 20 anni. L'età in cui comincia la vita.... 29 Aprile 2014

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