A Londra arriva l'onda lunga dei vini dell'Etna. Succede a Gusto Italia UK, l'evento che porta nella capitale inglese i sapori e le tradizioni gastronomiche italiane. Ce ne parla Camillo Privitera.... 13 Novembre 2015
Una serie di prove alla presenza del pubblico hanno determinato la valutazione delle tre giurie (tecnica, istituzionale, giornalisti) riunite al Westin Hotel di Milano per decretare il sommelier che più incarna i valori promossi dall’Ais e dal Consorzio Franciacorta. I finalisti sono stati giudicati sulla base delle descrizione organolettica del vino, del riconoscimento e dell’abbinamento con il cibo, del servizio di un Franciacorta e della capacità di accogliere i clienti e comunicare in lingua straniera.... 02 Dicembre 2014
A poche ore dalla nomina Miglior Sommelier 2014 dell'Ais, abbiamo chiesto ad Andrea Balleri, miglior sommelier 2013, di raccontarci quest'anno da primo d'Italia. Un punto di vista privilegiato per capire quali sono i gusti dei consumatori e verso dove stanno andando.... 01 Dicembre 2014
Il nuovo progetto editoriale dell’Ais è frutto della partecipazione di novecento esperti degustatori Soci dell’Associazione Italiana Sommelier, ramificata sul territorio nazionale con 162 realtà locali. Si parla di vite (la pianta) e vite (quelle dei vignaioli) per raccontare la frammentazione del mondo vinicolo italiano a 360 gradi. Assegnati 25 premi speciali Tastevin.... 10 Novembre 2014
Marco Sabellico è stato premiato nel corso del Gran Gala Vitis 2014 di Frosinone - che ha visto protagonista anche la cucina dei fratelli Serva, chef del ristorante La Trota di Rivodutri – che ha assegnato altri riconoscimenti ai migliori promotori e comunicatori del territorio.... 03 Novembre 2014
Trasparenza, apertura ai competitor e continuità: queste le prime dichiarazioni di intenti di Maietta sulla futura presidenza dell'Ais. Che invita ad abbandonare le polemiche e promette risposte alle richieste emerse in campagna elettorale.... 24 Giugno 2014
Nella competizione svoltasi questo pomeriggio a Milano, l'attuale sommelier del Badrutt’s Palace Hotel di St. Moritz, appartenente alla delegazione Ais di Pistoia, supera Emanuele Riva e Daniele Arcangeli.... 25 Novembre 2013
Divorzi famosi: dopo 15 anni di cammino comune Ais e Bibenda potrebbero separarsi e sancire la fine della collaborazione tra l'associazione italiana sommelier e la casa editrice di Franco Maria Ricci. In dubbio il rinnovo di un accordo che vale quasi un milione di euro. Il motivo ufficiale è la scadenza del mandato del consiglio che è l'organo preposto al rinnovo, ma le polemiche e le voci sono tante. Ne abbiamo parlato con Antonello Maietta, presidente nazionale di Ais.... 22 Novembre 2013
Una due giorni fiorentina interamente dedicata al nettare degli dei è aperta a tutti gli appassionati e gli esperti. L'obiettivo è quello di imparare a conoscere, riconoscere e raccontare il vino con l'AIS Wine School.... 11 Novembre 2013
Le strade di Rieti sono piene di gente, nonostante il caldo - qui mitigato da una piacevole brezza fresca - e nonostante sia il primo pomeriggio. Il primo giorno della seconda Fiera Campionaria Mondiale del peperoncino non poteva essere accolto in maniera migliore dal reatino e dai tanti curiosi che non sono voluti mancare, così come noi che siamo andati a caccia di tutto ciò che di buono e di interessante questa fiera ha da offrire, con i suoi oltre mille tipi di peperoncino in mostra (l'anno scorso erano "solo" 400) tra gli stand sotto le suggestive arcate del Palazzo Papale illuminate da luci verdi e rosse, a ricordare i colori più caratteristici della pianta piccante per eccellenza.... 01 Gennaio 2011

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