Come in una jam session, la cena a quattro mani tra Gianluca Gorini e Alberto Gipponi ha trascinato la serata in un'alternanza di cavalli di battaglia e improvvisazioni.... 07 Novembre
Un Sangiovese schietto e autentico, ben diverso da alcune versioni più blasonate. Ma per noi vale il Tre Bicchieri. Lo produce la cantina Ancarani... 06 Ottobre
Un viaggio nell'Emilia Romagna del vino, alla scoperta delle migliori etichette delle regione.... 05 Ottobre
L'associazione fra Emilia-Romagna e pasta fresca è immediata. Qui c'è la nostra mappa dei formati tradizionali e la ricetta per i tortellini.... 20 Settembre
Dal 2011 a oggi di strada ne ha fatta tanta, scommettendo sulla pizza gourmet nel cuore della Romagna, e poi conquistando Bologna con la sua pizza in teglia. Ora il progetto ‘O Fiore Mio accelera... 14 Agosto
A lungo maltrattato e considerato come un vino di second'ordine, il Lambrusco oggi vive il suo momento di gloria. Nel nuovo numero del Gambero Rosso abbiamo raccontato tutta la storia.... 19 Giugno
Manca solo un mese alla prossima edizione di Salumi da Re, la tre giorni che dal 7 al 9 aprile radunerà all’Antica Corte Pallavicina (a Polesine Zibello) allevatori, norcini e salumieri.... 06 Marzo
L’Emilia Romagna vanta molti golosi street food. In questo articolo vi raccontiamo quelli meno conosciuti, oltre a una ricetta perfetta come alternativa al classico panino.... 22 Febbraio
Chiarli 1860 da ben 150 anni produce Lambrusco, il famoso vino spumante emiliano che, negli ultimi anni, sta vivendo un'incredibile rinascita.... 03 Ottobre 2017
16 premi Tre Bicchieri di cui 7 solo per il Lambrusco. L'Emilia Romagna enologica rinasce proprio dal suo vino più noto, ma troppo spesso sottovalutato.... 02 Ottobre 2017
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