Bari rappresenta una meta imperdibile per gli appassionati gastronomi. Da pochi giorni, è nato un mercato con cucina tutto dedicato ai prodotti biologici e locali.... 06 Dicembre 2017
Per tutto il weekend arriva a Napoli il Villaggio contadino, per riscoprire il gusto dei prodotti del territorioe. E fare grandi acquisti in occasione del Black Friday.... 24 Novembre 2017
Asparagi, fave, piselli, agretti e fragole. È arrivato aprile con il suo carico di ortaggi e frutta. Non sentite il richiamo della primavera?... 03 Aprile 2016
Cosa significa aver fame è chiaro visitando un mercato alla fine delle attività, quando sono in tanti a cercare qualche scarto da recuperare. Il progetto Recup combatte lo spreco e aiuta gli indigenti. Ecco come... 10 Marzo 2016
Un professore universitario e una ragazza che gestiva supermercati aprono un banco al mercato. I contenuti sono frutto di una ricerca pazzesca in tutta Italia... 01 Marzo 2016
Dopo Firenze e Bologna anche in Lombardia il concetto di mercato rionale evolve. A Milano c'è un nuovo mercato con cucina dove mangiare e comprare fino a sera: uno spazio bello, divertente e funzionale.... 16 Dicembre 2015
Luigi Paternoster chiude la rubrica sulle torrefazioni con un messaggio positivo: l'espresso italiano di qualità sta rinascendo.... 27 Ottobre 2015

Il Mercato dell’Esquilino (ex Piazza Vittorio) è il più multietnico e internazionale dei mercati rionali romani. Fra verdure, spezie e anche tessuti da tutto il mondo, i commercianti portano una parte della loro cultura nella Capitale. Quel che manca però è un senso di coesione.... 14 Settembre 2015

Per qualcuno segna la fine delle vacanze e il rientro al lavoro, per altro, invece, l'inizio di un periodo più tranquillo. Per tutti, però, settembre è il mese in cui i prodotti più prettamente estivi lasciano il posto a quelli di passaggio verso i giorni più freddi, così come man mano cambiano le giornate, così lentamente cambiano profumi, sapori e colori dei nostri cibi.... 01 Settembre 2015

Pomodori, melanzane, peperoni e zucchine: l'orto nel mese di agosto è ricco di ortaggi golosissimi, perfetti per risolvere la cena, ma ideali anche per realizzare conserve che possano accompagnarci per tutto l'anno. È il momento della passata di pomodori, delle melanzane sottolio e di tante altre prelibatezze.... 03 Agosto 2015
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