Presentato al Salone del Gusto di Torino l'unico prosciutto certificato italiano prodotto da un'unica azienda in una zona ristretta del Piemonte. Dall'allevamento al prodotto finito.... 28 Ottobre 2014
Dai ravioli al plin alle carni, dai grandi cioccolati artigianali ai gelati: in viaggio a Torino e nei dintorni durante i giorni del Salone del Gusto e di Terra Madre alla ricerca dei sapori del Piemonte e non solo.... 23 Ottobre 2014
Un’accoppiata insolita, ma più frequente di quanto si pensi, quella tra il merluzzo e la Barbera d’Asti, che da sempre vengono consumati insieme sulle tavole piemontesi. Il festival vede la collaborazione tra l’associazione Barbera Agliano e il Norwegian Seafood Council con l’obiettivo reciproco di promuovere nei Paesi di appartenenza i prodotti coinvolti. Degustazioni, fish and chips e uno speciale Barbera Fish Restaurant allestito nel centro storico di Agliano.... 14 Ottobre 2014
Ci sono i vitigni internazionali, i grandi italiani, e poi tante piccole realtà regionali, a volte locali, che rappresentano un patrimonio ampelografico tutto da scoprire e valorizzare. Iniziamo oggi un viaggio alla scoperta degli autoctoni italiani. E iniziamo con un vitigno a bacca bianca piemontese: il timorasso.... 08 Ottobre 2014
Patrimonio dell'umanità per l'Unesco, patria di grandi vini e grandi cibi: la zona di Langhe Roero e Monferrato è la destinazione del nostro viaggio alla ricerca dei piaceri della gola. Cicerone, questa settimana, Davide Palluda del ristorante All'Enoteca Regionale del Roero.... 28 Agosto 2014
L'obiettivo è di riuscire ad alimentare la cucina del Noma completamente con i frutti dell'orto e della raccolta di erbe spontanee. Attualmente siamo all'80%. Impossibile? No, se accanto al ristorante numero 1 al mondo c'è il Nordic Food Lab. Lo ha dichiarato René Redzepi alla consegna del premio Roero orti e frutteti, in Piemonte.... 03 Giugno 2014
1964 – 2014, in cinquanta anni Nutella non è solo riuscita a conquistare il mondo, ma, alla luce del suo successo, si è oggi imposta come unicum per quanto riguarda sia la categoria merceologica che per le strategie di marketing.... 22 Maggio 2014
All’interno della Medical spa Novessentia la proposta alla carta è d’alta cucina ma presenta una particolarità che non si era mai vista prima: è calibrata sul gruppo sanguigno e coniuga gusto e salute.... 07 Maggio 2014
Novant’anni compiuti, ma non li dimostra. Il Parco Nazionale del Gran Paradiso è la più antica delle aree protette italiane e una zona montana divisa fra Piemonte e Valle d’Aosta che svetta oltre i 4.000 metri.... 21 Aprile 2014
La degustazione prevede 5 tipologie di produzione artigianale per comprendere differenze e suggerimenti negli abbinamenti. Prevista per il 29 aprile, si colloca tra gli eventi del Jazzfestival torinese.... 20 Aprile 2014

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