Nella guida 2010 erano “Cento” i migliori locali di Torino, equamente divisi fifty fifty tra ristoranti e piole. Nella guida 2011 di Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino diventano “I Cento50”, estendendo la top alle pi&... 01 Gennaio 2011
Non sono molte le aziende di Langa capaci di far convivere alta qualità e numeri non proprio da garage. Tra queste c’è sicuramente la cantina della famiglia Ascheri, a pochi passi dal centro di Bra, dove si trova anche l’osteria Muri Vecchi e un delizioso albergo. Bello e tutto da bere il Langhe Arneis Cristina Ascheri ’09, grasso e croccante....
Il 1959 è la data d’inizio di questo importante progetto enologico in terra di Langa. Nel corso degli anni la cantina è diventata una cooperativa di importanti dimensioni, soprattutto se rapportata al contesto produttivo di riferimento, composto essenzialmente da piccole proprietà familiari. Le tipologie proposte spaziano tra tutte le principali denominazioni del territorio e i prezzi praticati sono competitivi. Come sempre davvero ben fatta la Barbera Valdisera '08, tipica, terrosa, fruttata e di facile beva....
Il giovane Marco Destefanis ha la fortuna di coltivare circa 12 ettari di vigne a Montelupo Albese, che, oltre a regalare ottime Barbera d'Alba, è terra d'elezione del Dolcetto d'Alba. Infatti, questa dorsale, che parte da Alba, tocca prima Diano, poi Rodello e infine Montelupo, è quasi interamente dedicata a questo vitigno. Il Bricco Galluccio '09 rappresenta l'archetipo della tipologia: profumi fruttati e bocca fresca e beverina....
In queste 9mila bottiglie di Zero 2004 sono finiti tutto il sapere e gli sforzi dell'azienda: i migliori pinot nero coltivati nell'Alta Langa astigiana, alessandrina e albese – la versione 2004 è per 85% pinot nero e 15% chardonnay, ma in futuro è destinata a diventare un Blanc de Noirs -, vendemmie scalari, vinificazioni docili e lunghe permanenze sulle fecce (55mesi per il 2004). Si tratta di uno spumante di classe cristallina con sentori sfaccettati di lieviti e pane tostato e fase gustativa potente e armonica allo stesso tempo, con finale molto lungo. Meritato Oscar....
Quest’azienda di importanti dimensioni gestita dalla famiglia Dellapiana rappresenta, anno dopo anno, una realtà di crescente rilievo e affidabilità all'interno della zona del Barbaresco. Oltre ai prestigiosi cru di Barbaresco, anche gli altri vini prodotti si dimostrano corretti e ben definiti a cominciare dal Dolcetto '09 di grande classicità e pulizia....
Bruno Nada, con l’importante aiuto del figlio Danilo che si sta progressivamente inserendo e la supervisione in vigna del brillante papà Fiorenzo, gestisce con immutata passione e assoluto rigore questa piccola celeberrima azienda sita nel comune di Treiso. Il Dolcetto '09 è semplicemente delizioso per schiettezza e tipicità....
La Tenuta La Meirana si trova in Lomellina,  dove la famiglia Broglia fa vino da quasi 40 anni. Famosa soprattutto per il Gavi, quest’azienda si è divertita a fare anche un po’ di bollicine. Il Roverello Brut Rosé non millesimato è ottenuto da uve barbera, merlot e cabernet con rifermentazione in autoclave. Ha color salmone vivo e invitante e perlage non particolarmente persistente. Al naso prevalgono note di bonbon e frutta rossa. La bocca non è complessa, ma armonia e morbidezza decisamente spiccata la rendono beverina....
L’Araldica è una grande azienda cooperativa che raggruppa 300 soci, per una superficie vitata di 900 ettari. Situata al confine tra le province di Asti e Alessandria ha nella barbera e nel cortese il fulcro della propria produzione, anche se vengono vinificate un po’ tutte le uve tipiche di questa zona del Piemonte. Il Gavi La Lancellotta '09 è sottile, fine ed elegante, tutto giocato su toni floreali e di frutta a polpa bianca....
Luigi Lorenzi e il cognato Andrea Mascherini conducono questa piccola azienda sulle colline di Tassarolo, tradizionalmente vocate alla produzione di buon Gavi. Il Gavi La Zerba ’09 si difende molto bene con aromi di frutta bianca e note minerali, mentre in bocca si sviluppa potente e ricco in un crescendo decisamente armonico....

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